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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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更新時間：2018-04-25 13:49:00瀏覽次數(shù)：680
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小黃魚又名小黃花魚，是海洋中生活的水產(chǎn)品迂苛，其肉質(zhì)鮮嫩三热，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)食用魚甘虑，也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品澈嘱。 小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素匪笨，對人體有很好的補益作用收黔，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果匙桦，另外小黃魚還含有豐富的微量元素硒颊嘱，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老阁陌，并對各種癌癥有防治功效腊拍。目前小黃魚在國內(nèi)多用于出口，以及少量的家用奖朴，以常規(guī)的廚房吃法為主呆淑，對于小黃魚工業(yè)化加工，具有很大的潛在市場曼刀。
魚罗卿、蝦酥等休閑食品是近期市場上新興的一種休閑食品，是將河中或海中的小魚小蝦节芥，利用低溫真空油浴工藝加工而成在刺，就是采用低溫真空油浴脫水（VF）等*技術，在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥头镊，獲取含水量很低的小魚蚣驼、小蝦酥，含油率低相艇，酥而不膩颖杏，保存了小魚本身原有的形、色坛芽、香留储、味，并富含維生素咙轩、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分获讳，具有低鹽阴颖、低脂、低熱等特征丐膝。 讓水產(chǎn)類產(chǎn)品可以隨時隨地成為開袋即食的休閑美食孽衩。
小黃魚大型真空油炸機控制方式：使用德國西門子品牌，自動化控制焕徽，一鍵式操作陌沟，工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)，靈活方便竹恃，畫面實時監(jiān)控截巢，油炸流程步顯示一目了然。
小黃魚大型真空油炸機設備本身帶有油炸碎屑初步過濾肘勾，在油炸室與儲油罐之間連接呻蚪。快拆方式粹龄，真空系統(tǒng)全部配有制冷機锉潜，加大真空出氣量材圈。
低溫真空油浴脫水干燥可以防止食用油脂劣化變質(zhì)插驾，不必加入其他抗氧化類制劑，可以提高油的反復利用率三稿，降低成本篇裁。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油浴食品的含油率在10%-20％赡若，節(jié)油30％-40%达布，節(jié)油*。食品脆而不膩逾冬，可貯性能良好黍聂。在真空狀態(tài)下，細胞間隙中的水分急劇汽化身腻、膨脹产还，間隙擴大，膨化效果好嘀趟，產(chǎn)品酥脆可口脐区，且具良好的復水性能。
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