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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |

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更新時間:2018-05-02 14:59:55瀏覽次數(shù):987
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小黃魚又名小黃花魚明疮,是海洋中生活的水產(chǎn)品忱脆,其肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富儡矫,是優(yōu)質(zhì)食用魚圈蔬,也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品。 小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)角殃、礦物質(zhì)和維生素杆谓,對人體有很好的補益作用,對體質(zhì)虛弱和中老年人來說险丧,食用黃魚會收到很好的食療效果歼虽,另外小黃魚還含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基愧鹊,能延緩衰老而灸,并對各種癌癥有防治功效。
小黃魚酥等休閑食品是近期市場上新興的一種休閑食品惩赊,是將河中或海中的小魚小蝦电湘,利用不銹鋼全自動小黃魚低溫真空油炸機(jī)低溫真空油浴工藝加工而成,就是采用不銹鋼全自動小黃魚低溫真空油炸機(jī)低溫真空油浴脫水(VF)等*技術(shù)鹅经,在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥寂呛,獲取含水量很低的小魚、小蝦酥瞬雹,含油率低昧谊,酥而不膩,保存了小魚本身原有的形酗捌、色呢诬、香、味胖缤,并富含維生素尚镰、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,具有低鹽哪廓、低脂狗唉、低熱等特征。 讓水產(chǎn)類產(chǎn)品可以隨時隨地成為開袋即食的休閑美食涡真。
低溫真空油浴脫水干燥可以防止食用油脂劣化變質(zhì)音哟,不必加入其他抗氧化類制劑,可以提高油的反復(fù)利用率吟因,降低成本犯渣。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油浴食品的含油率在10%-20%产歧,節(jié)油30%-40%甥轿,節(jié)油*。食品脆而不膩品庞,可貯性能良好绿相。
在真空狀態(tài)下,細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化斋垫、膨脹篷低,間隙擴(kuò)大,膨化效果好院抛,產(chǎn)品酥脆可口唉私,且具良好的復(fù)水性能。
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