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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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更新時間：2018-04-19 13:25:17瀏覽次數(shù)：494
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小黃魚又名小黃花魚，是海洋中生活的水產(chǎn)品拼岳，其肉質(zhì)鮮嫩枝誊，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)食用魚惜纸，也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品叶撒。 小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素堪簿，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果椭更，另外小黃魚還含有豐富的微量元素硒哪审，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老虑瀑，并對各種癌癥有防治功效湿滓。目前小黃魚在國內(nèi)多用于出口，以及少量的家用舌狗，以常規(guī)的廚房吃法為主叽奥，對于小黃魚工業(yè)化加工，具有很大的潛在市場痛侍。
魚塘袍、蝦酥等休閑食品是近期市場上新興的一種休閑食品，是將河中或海中的小魚小蝦葱山，利用低溫真空油浴工藝加工而成绑接，就是采用低溫真空油浴脫水（VF）等*技術(shù)，在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥近陈，獲取含水量很低的小魚柑汇、小蝦酥，含油率低紊埂，酥而不膩豫狸，保存了小魚本身原有的形、色庶消、香赂裁、味，并富含維生素鞋倔、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分老玲，具有低鹽、低脂除呵、低熱等特征再菊。 讓水產(chǎn)類產(chǎn)品可以隨時隨地成為開袋即食的休閑美食。
我國水產(chǎn)品資源很豐富颜曾，無論是淡水魚還是海產(chǎn)品纠拔，都有很大的資源，將這些水資源合理利用泛豪，將是創(chuàng)匯的一條新路稠诲，目前國內(nèi)已經(jīng)有好多企業(yè)已已經(jīng)開始開發(fā)資源，實現(xiàn)創(chuàng)匯诡曙。水產(chǎn)品也成為了一種新興的休閑食品臀叙，是走親訪友的健康食品。這種水產(chǎn)美食攜帶方便，口感劝萤，是創(chuàng)匯增利的*產(chǎn)品渊涝。
酥脆小黃魚真空油炸機低溫真空油浴脫水干燥可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化類制劑床嫌，可以提高油的反復(fù)利用率跨释，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％风加，而真空油浴食品的含油率在10%-20％蝎疹，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*宠佩。食品脆而不膩边饿，可貯性能良好。酥脆小黃魚真空油炸機在真空狀態(tài)下颓涉，細胞間隙中的水分急劇汽化侨识、膨脹，間隙擴大厅驼，膨化效果好骄熟，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能华孙。
真空油炸是在低溫（70～110℃）對食品進行油炸宦狭、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞海槐。 
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)乘碑，不必加入其他化學(xué)制劑，可以提高油的反復(fù)利用率金拒，降低成本兽肤。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％绪抛，節(jié)油30％-40%资铡，節(jié)油*。食品脆而不膩幢码，可貯性能良好笤休。
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