夾層鍋又名蒸汽鍋闹彩、蒸煮鍋座序、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成投充。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式耗膊，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式敷液、可傾式八察、攪拌式等樣式后摧。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高浙鞋、加熱均勻咙驾、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制驼卖、外型美觀氨肌、安裝容易、操作方便酌畜、安全可靠等特點怎囚。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯桥胞、燒菜恳守、燉肉、熬粥等贩虾，是食品加工提高質(zhì)量井誉、縮短時間、改善勞動條件的良好設備整胃】攀ィ　　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋屁使、夾層蒸汽鍋在岂。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥阵膛、乳品滋箫、酒類、糕點哩晕、蜜餞箕径、飲料、罐頭冯爷、鹵味等食品的加工迅督，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜昆畜、燉肉胃症、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量向瓶、縮短時間肢椅、改善勞動條件的良好設備。

結(jié)構(gòu)說明

1.夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式脱每，內(nèi)外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱害唧。

2.結(jié)構(gòu)形式:分為可傾式夾層鍋朗涩、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備绑改。

3.鍋體材質(zhì):

(a).內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)谢床、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆绢淀；　　

(b).內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)萤悴。

4.支腳形式

:(a).立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式皆的「猜模　　

(b).可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。