詳細(xì)介紹
血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)炎剿,散裝血旺加工設(shè)備價(jià)格做散裝的血豆腐傳統(tǒng)方式把血豆腐煮熟是怎么做的呢仁连,那就是在大鍋里蒸煮,但是溫度不好控制阱穗,做散裝的血豆腐也可以用設(shè)備了饭冬,可以用蒸煮槽代替大鍋,蒸煮槽的好處是:跟傳統(tǒng)的一樣颇象,就是溫度好控制伍伤, 有成型的盤(pán)子,5.5公分遣钳,一塊厚度大約5公分扰魂,到時(shí)候用刀子,直接劃成一塊一塊的蕴茴。
血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)劝评,散裝血旺加工設(shè)備價(jià)格散裝的血豆腐加工流程是采集血液后進(jìn)過(guò)濾—配料—脫氣—蒸煮槽就可以了。
1倦淀、采血:如果是加工屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的話(huà)可以用真空刀進(jìn)行采血蒋畜,如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備,原理都是相通的撞叽,另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫姻成,并加入抗凝劑跟食用鹽。
2劣搪、貯存:采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存能盈,并進(jìn)行攪拌揉远,方便進(jìn)行下一步加工,溫度控制在0-6℃接寥。
3衰件、過(guò)濾:豬血采集中含有少量的豬毛、xue塊等雜志季础,在加工過(guò)程中需要過(guò)濾出來(lái)擅盏,您需要一個(gè)雙聯(lián)過(guò)濾器。
4谦选、配料:過(guò)濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水纹硼、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料投惶,來(lái)增加兌水后血液的粘稠度以增加口感脱睛。
5、脫氣:血液本身就帶有刺鼻的腥味浙于,需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味护盈,另外出去血液中的氧氣,放棄后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡羞酗。
6腐宋、蒸煮槽:方形的槽子,里面放上水檀轨,可選用蒸汽加熱胸竞。
血豆腐生產(chǎn)線(xiàn),散裝血旺加工設(shè)備價(jià)格小時(shí)候在農(nóng)村經(jīng)巢翁眩看見(jiàn)有殺豬的卫枝,現(xiàn)殺現(xiàn)賣(mài),豬血也是非常有營(yíng)養(yǎng)的東西讹挎,聽(tīng)說(shuō)血中含有大量的鐵校赤,而且比較容易吸收,價(jià)格不貴筒溃,經(jīng)常吃的話(huà)還能清除身體中的許多雜質(zhì)马篮,是非常受歡迎的一種食品,所以銷(xiāo)量也是非程跻ǎ可觀(guān)的》汤幔現(xiàn)在隨著自動(dòng)化水平的提高,無(wú)論做什么都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化喇坊,我們公司有全套得血豆腐生產(chǎn)線(xiàn) 挂闺,無(wú)論是大型工廠(chǎng)還是家庭作坊,我們會(huì)根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際情況和需求來(lái)搭配設(shè)備知掉,能夠滿(mǎn)足客戶(hù)的任何需求轮贫。
血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)拐扛,散裝血旺加工設(shè)備價(jià)格工業(yè)化生產(chǎn)血豆腐的整套生產(chǎn)線(xiàn)主要由暫存攪拌罐、冷藏罐辱窘、過(guò)濾器、脫氣罐觉祸、灌裝機(jī)膝班、高溫殺菌鍋、CIP清洗機(jī)等設(shè)備組成布虾。
1庇晤、暫存攪拌罐:帶有攪拌裝置,防止后續(xù)加工過(guò)程中血液凝固屹蚊,可在此環(huán)節(jié)加抗凝劑厕氨。
2、冷藏罐:血漿采集完成后汹粤,需要放到冷藏罐中進(jìn)行低溫冷藏命斧,一般要求低溫4℃,冷藏時(shí)間3~15小時(shí)嘱兼。結(jié)構(gòu)特點(diǎn):冷藏罐整體采用SUS304不銹鋼制作国葬,采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理,外形工藝美觀(guān)芹壕,清洗方便汇四,密封、質(zhì)量可靠踢涌。采用雙層冷藏降溫技術(shù)和自動(dòng)測(cè)溫控溫技術(shù)通孽,確保溫度平衡。
采用聚胺氨材料發(fā)泡保溫睁壁。
3背苦、過(guò)濾器:降溫后的血漿必須通過(guò)過(guò)濾器,將血漿中的凝結(jié)xue塊癌割、雜質(zhì)等過(guò)濾出來(lái)舔远。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):過(guò)濾器整體采用SUS304不銹鋼制作,采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理阎员,外形工藝美觀(guān)陌贾,清洗方便,密封伐藕、質(zhì)量可靠矢盾。采用多層過(guò)濾技術(shù),確保將血漿中的xue塊肝芯、雜質(zhì)等*過(guò)濾出來(lái)姚藤。
過(guò)濾器有單體式過(guò)濾器幢剂、雙聯(lián)式過(guò)濾器、多聯(lián)式過(guò)濾器等多種形式偷欲。
4凳赃、脫氣罐:脫氣罐是用來(lái)給豬血、鴨血進(jìn)行脫氣處理的設(shè)備附垒。將豬血撕贞、鴨血放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣,脫氣溫度40℃测垛,真空度-0.08~-0.09MPa捏膨,時(shí)間約5分鐘。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作食侮,采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理号涯,外形工藝美觀(guān),清洗方便锯七,密封链快、質(zhì)量可靠。使用大功率真空泵幫助產(chǎn)品脫氣眉尸,得到高質(zhì)量高品質(zhì)的產(chǎn)品久又。
5、灌裝:灌裝設(shè)備分為好多種效五,根據(jù)客戶(hù)產(chǎn)量的不同分手動(dòng)地消,自動(dòng),單排畏妖,雙排脉执,連續(xù)等不同型號(hào)的灌裝機(jī),以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例层掺,在灌裝的過(guò)程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型坠汹。包裝分為300g、330g渴门、450g逻烛、500g等。
6唆蕾、高溫殺菌鍋:用簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)潭拖,殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器衡辨,用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌厦螟。殺菌鍋在工作的時(shí)候,鍋內(nèi)是加壓的怎开,因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水癣二。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具牵字,用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括飽和蒸汽、熱水(容器全部浸沒(méi)在水中哥谷、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物岸夯。
7、清洗:清洗分為2部分们妥,一是:對(duì)殺菌完的成品進(jìn)行清洗猜扮,因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑,通過(guò)風(fēng)干線(xiàn)進(jìn)行清洗王悍。二是:通過(guò)CIP清洗系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗,防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量餐曼。
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