盒裝血豆腐設(shè)備_盒裝血豆腐設(shè)備價(jià)格血豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高，在現(xiàn)實(shí)生活中愛吃血豆腐的人不在少數(shù)颊嘱，在農(nóng)村宋睦，血豆腐基本上就是屠宰完動(dòng)物用一個(gè)大盆接住的血然后放點(diǎn)鹽，再一煮就上桌了腊拍，但是這樣傳統(tǒng)的做法雖然保持了血的新鮮但是衛(wèi)生方面實(shí)在讓人堪憂琐侣。有了血豆腐全套設(shè)備這個(gè)將不再是問題。

盒裝血豆腐設(shè)備_盒裝血豆腐設(shè)備價(jià)格工藝流程
血豆腐生產(chǎn)線的構(gòu)成（散裝呆淑，盒裝）
散裝工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過濾→ 配料→煮血→切塊→配送
盒裝工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過濾→ 配料→混合灌凝汇径、固裝→封口→滅菌→清洗→風(fēng)干→檢驗(yàn)→成品入庫
對(duì)應(yīng)設(shè)備：
散裝設(shè)備：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→煮血槽
盒裝工藝流程及操作要點(diǎn)：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→灌裝封口設(shè)備→高溫殺菌鍋→清洗線→風(fēng)干線。

血豆腐加工的全部工藝是什么罗卿？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫史隆，不要看整個(gè)流程非常的麻煩，其實(shí)用到的設(shè)備可以說是非常的簡(jiǎn)單曼验，如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡(jiǎn)單了泌射，采集血液后進(jìn)過濾—配料—脫氣就可以了。
1鬓照、采血：如果是加工屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血熔酷，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的豺裆，另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫拒秘，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2臭猜、貯存：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存翼抠，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃阴颖。
3活喊、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛等雜質(zhì)，在加工過程中需要過濾出來孽衩，您需要一個(gè)雙聯(lián)過濾器箫俯。
4、配料：過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水陌沟、加淀粉怕事、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感截巢。
5旅测、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味呻蚪，另外出去血液中的氧氣兆布，防止后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
6础姚、灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種佛或，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動(dòng)，自動(dòng)填恬，單排弧跑，雙排，連續(xù)等不同型號(hào)的灌裝機(jī)擂送，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例悦荒，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g嘹吨、330g逾冬、450g、500g等躺苦。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行殺菌才打到*儲(chǔ)存的一個(gè)效果产还，根據(jù)日常量的不同匹厘，高溫殺菌鍋也帶有多種型號(hào)。
8脐区、清洗：清洗分為2部分愈诚，一是：對(duì)殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑牛隅，通過風(fēng)干線進(jìn)行清洗炕柔。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。

盒裝血豆腐設(shè)備設(shè)備售后保障：
公司秉承著信用誠(chéng)摯的服務(wù)精神触法，嚴(yán)守著精益求精的工藝水準(zhǔn)漂烂，遵循著步步為營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念與多家企業(yè)建立了*的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來參觀展稼、考察束多、洽談業(yè)務(wù).
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