詳細介紹
血豆腐加工設備多少錢血豆腐加工可按散裝、盒裝分截酷,散裝涮拗、盒裝所需要的設備是不一樣的,散裝的血豆腐挺簡單了迂苛,采集血液后進過濾—配料—脫氣就可以了多搀,當然如果您的產量很大,如果預算符合画了,想做盒裝的虾驰,盒裝血豆腐的全套設備,您也可以購買嫌或,想了解更多的設備搭配問題伊了,我。
血豆腐加工設備多少錢工藝流程
血豆腐生產線的構成(散裝喝灌,盒裝)
散裝工藝流程及操作要點:采血→抗凝固→過濾→ 配料→煮血→切塊→配送
盒裝工藝流程及操作要點:采血→抗凝固→過濾→ 配料→混合灌凝栅刚、固裝→封口→滅菌→清洗→風干→檢驗→成品入庫
對應設備:
散裝設備:暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→煮血槽
盒裝工藝流程及操作要點:暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→灌裝封口設備→高溫殺菌鍋→清洗線→風干線。
操作要點
1嘉栽、采血:經過檢疫合格的豬方可上屠宰生產線慈哗,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑损螃,定量混合后放入4-10℃冷庫備用筋悴,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢筹聂,確認無病害污染后方可加工暖悦。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄节芥,并按要求做無害化消毒處理在刺。另外,容器不可過大头镊,以便于血液及時降溫保存蚣驼。
2、過濾和脫色:降溫后的血液經過20目篩過濾,除去少量凝塊颖杏,與一定濃度的食鹽溶液混合纯陨,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃输玷,真空度0.08-0.09MPa队丝,時間約5min靡馁。
3欲鹏、配料裝盒:向脫氣后的血料加入*活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內臭墨,使之在15min內自然凝固赔嚎。
4、封盒:血料在盒中凝固乐肿,把盒邊緣沾有的血料擦干凈珠技,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌软雹。
5嘲本、滅菌:殺菌式:水殺菌 15-30′,反壓冷卻/121℃丙煞。
6灌饵、檢驗:滅菌后的產品經檢驗無破損、無漏氣钢陨、無變形粹龄,方可入庫。
售后-
1材圈、設備安裝完畢后插驾,我公司免費指導培訓,使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)三稿。
2篇裁、在設備驗收交付使用之日起,對產品提供一年的免費保修赡若,(含自然損壞零件費茴恰,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞斩熊,經協(xié)商后只收取適當材料費)往枣。保修期滿后,我公司對產品提供*性保修粉渠,只收取適當成本費分冈,免收人工費。
3、為確保貴公司設備達到的運轉效果雕沉,也為了節(jié)約我公司的維修費用集乔,在保修期內保證定期派有專業(yè)技術人員對產品進行檢修和保養(yǎng)。
4坡椒、當設備出現(xiàn)故障扰路,我方接到貴公司通知后,及時作出調動安排趕到現(xiàn)場維修倔叼,保證設備的正常運轉聘银。