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杭州富陽怡源機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 擺盤機(jī),醒發(fā)箱,酥餅生產(chǎn)線,面包生產(chǎn)線,老婆餅,隧道爐 |
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杭州富陽怡源機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 擺盤機(jī),醒發(fā)箱,酥餅生產(chǎn)線,面包生產(chǎn)線,老婆餅,隧道爐 |
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更新時(shí)間：2019-02-22 14:22:19瀏覽次數(shù)：1069
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全自動(dòng)金華酥餅機(jī)介紹
全自動(dòng)金華酥餅機(jī)關(guān)于酥餅算芯，流傳著許多傳說：隋代程咬金曾在金華開過酥餅店，是酥餅行業(yè)的祖師；明
代朱元璋攻克金華后属圃，曾與軍師劉伯溫在婺州明月樓品嘗酥餅轻调；太平天國時(shí)，金華民眾
曾以酥餅慰勞屢敗清軍的李侍王等等叉砰。酥餅的歷史如何悠久皮匪，現(xiàn)代人也早已不再深究，
zui為重要的仍舊是酥餅?zāi)侨肟谒执嘀诔椋鰸裣诘目诟袖坦邸饬业年愊悖闾鸬幕匚冻呶Γ诛?br />以其*的魅力強(qiáng)烈地吸引著顧客梳让，古人就有過酥餅店“聞香下馬”之說。
操作
1.豬肥膘肉丁加入霉干菜末裂瘤、精鹽拌成餡料喻名，面粉加入溫水?dāng)噭颍瑪傞_晾涼后取出適量
薇雳，放入等量的酵面疚筋，和成面團(tuán)揉勻揉透。
2.發(fā)好的酵面團(tuán)具有彈性呈海綿狀時(shí)咏尝，兌入堿液压语，反復(fù)揉透，搟成長方形的面皮编检。抹上
一層菜油胎食，撒上面粉，用手抹勻允懂，再自上而下卷起厕怜，搓成長圓形，揪成面團(tuán)蕾总，逐內(nèi)按成
中間厚粥航、邊薄的圓皮，包入餡料生百，收攏捏嚴(yán)递雀，收口朝下放在案板上，再搟成圓餅蚀浆，刷上
飴糖水缀程，撒上芝麻，即為餅坯箍伏。
