熏雞肉煙熏爐 使用壽命?  shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同號）

煙熏爐是利用煙熏香味料液熏食品的一種機器設備深刁，是經(jīng)過專門設計的

用于肉和香腸產(chǎn)品的熱處理的空氣系統(tǒng)晃财。

是制作各種腸類扫觅、肉類需忿、例如烤腸个宾、臘腸尼缨、親親腸熙同、熱狗腸的熏制的必

備設備蒿疲，也可熏肉類、海產(chǎn)品锻刹、熏雞棉玻、烤鴨、烤羊壕矿、豆制品等食品坝亿，在

食品行業(yè)里或者在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的，其操作方

便李荚、熏制時間短灰囤、勞動強度低*，且對產(chǎn)品起防腐鸥层、保鮮锐拟、保

質(zhì)的作用。

煙熏爐具有能耗低慧邮、產(chǎn)量高调限、易清洗、絕熱及密封性能好误澳、升溫快耻矮、煙

熏香濃秦躯、自動控溫定時控制等特點。

通過使用可編程控制裝置實現(xiàn)所有已知的加工方式如噴淋裆装、發(fā)紅踱承、烘

干、煙熏哨免、烹調(diào)勾扭、蒸煮、干燥铁瞒、烘烤妙色、排風、清洗等等慧耍。

本機主要由爐體身辨、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)了赖、發(fā)煙系統(tǒng)滩扩、及電控系統(tǒng)等組成。
熏雞肉煙熏爐 使用壽命?  shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同號）

1笆滓、爐體：爐體內(nèi)部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造槽顶，耐腐蝕。將制品

掛在掛車上初肥，送入爐體內(nèi)昭淋，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等

加工午螺。
 

2墓枝、烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱跷它。通過調(diào)節(jié)

爐體控制箱的按鈕容且，直接進行加熱。

3唾诺、循環(huán)風系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動風機亮隙，大功率和大風量確保爐內(nèi)升

溫，使各處溫度均勻*垢夹，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠溢吻。
 

4、發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層棚饵。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動煤裙。

立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑噪漾，在攪拌器作用下送到中

層的托盤上硼砰。燃燒盤通電后，將木屑點火生煙欣硼。在發(fā)煙裝置背后安有吹

風管题翰，通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風量均可用蝶

閥調(diào)節(jié)诈胜。
 

5、電氣控制系統(tǒng)：蒸熏箱電控部分采用全自動控制器，運行可靠且操作

方便宫峦，防水性能好泵李。該智能控制裝置可設多個程序。通過電器控制界

面淳胆，可時刻了解每個加工步驟赁挚，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實

際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度（℃）螃方、加工時間（分鐘）.

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