山藥片油炸加工設(shè)備它是采用真空低溫油炸躏尉、脫油等工藝加工而成的蚯根。其產(chǎn)品能大限度地保持原有的色、香胀糜、味颅拦、形，營(yíng)養(yǎng)及保健功能教藻，油脂含量低距帅，口感酥脆脆終將會(huì)是一個(gè)趨勢(shì)右锨，它不同于其他的油炸產(chǎn)品一樣，它的含油量很低碌秸，而且經(jīng)過(guò)脆棗加工設(shè)備--真空油炸機(jī)的制作绍移，香酥脆棗成功的保留了大棗原有的味道，越來(lái)越深受消費(fèi)者的喜愛尖蚪。

 山藥片油炸加工設(shè)備

低溫真空油炸機(jī)

1.設(shè)備型號(hào)：300型

2.外形尺寸：2800*2800*3200mm（使用高度）

3.加熱方式：電加熱

4.裝機(jī)功率：

真空泵功率：14KW       油炸罐功率：48KW

儲(chǔ)油罐加熱功率：40KW     電壓：380V

旋轉(zhuǎn)電機(jī)：1.5KW       熱油循環(huán)泵：7.5KW

循環(huán)水泵：3KW           開蓋電機(jī)：0.37KW

5.真空壓力：-0.090~-0.098Mpa

6.工作溫度：80-100℃

7.油炸時(shí)間：30-60分鐘/次

8.脫油時(shí)間：60-360秒/次

9.裝載量：10-30Kg/鍋

10.整體材質(zhì)：SUS304

11.控制系統(tǒng)：PLC模塊 啤盯， 手/自一體

12.安裝有系統(tǒng)故障自動(dòng)報(bào)警、一鍵式啟動(dòng)操作

   原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗---瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)

  免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術(shù)更加完善嫉簿，通過(guò)加高油炸脫水倉(cāng)抬而、改進(jìn)氣油分離器器，加裝回油網(wǎng)体六，和冷凝器仁灶、油水分離器，使得真空泵吸有率為零挥桑；改進(jìn)泄油機(jī)構(gòu)及溢流孔板豪杉，油脂一次過(guò)濾效果顯著增強(qiáng)；增加儲(chǔ)油倉(cāng)清理孔达玉，清理積渣更加方便豆玖；循環(huán)油泵采用高真強(qiáng)排泵，是設(shè)備工作時(shí)候有循環(huán)不斷流蹲居，提高了工作效率沙峻，油循環(huán)更加順暢；真空系統(tǒng)突破性改進(jìn)两芳，抽真空能力大幅提升摔寨；料籃采用圓盤式多層料藍(lán)，升降車投料怖辆，使產(chǎn)品投料方便是复，產(chǎn)品脫油時(shí)不會(huì)擠壓變形，并鍍防粘涂層竖螃，裝取料更便捷淑廊；儲(chǔ)油倉(cāng)加裝了內(nèi)補(bǔ)償加熱器、外加熱是改進(jìn)為列管式換熱器特咆，不堵塞季惩，故障率低、效率更高腻格，產(chǎn)品油炸脫水過(guò)程中連續(xù)不斷的慢慢旋轉(zhuǎn)画拾、調(diào)整油炸角度，使產(chǎn)品膨化更均勻

1、利用“油水分離”油性摊矮，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出何屏，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用

2窃等、利用“油水分離”特性，耗油少哈痘，節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化淀准、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色鼎派、香烁讨、味俱佳;油炸過(guò)程中，產(chǎn)生的動(dòng)物油通過(guò)排污閥排掉径候，保證食品的衛(wèi)生

3么养、真空油炸機(jī)采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造

4、電腦控溫速袁、加熱均勻协固、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)