酥脆藕片乐玛，是采用先進(jìn)的真空低溫脫水(VF)技術(shù)加工而成,有效保留了果蔬中的主要營養(yǎng)成分,是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬比摆。經(jīng)該工藝獲得的產(chǎn)品具有風(fēng)味濃郁、口感酥脆纪立、含油率低休台、附加值高、感官品質(zhì)好等特點(diǎn)胰肆，為蓮藕的深加工利用提供了一條切實(shí)可行的新途徑征啦。 
    藕片原料在低溫條件下進(jìn)行加工，大大減少了天然色素與芳香物質(zhì)的損失桦闪，并抑制微生物和酶的有害作用侠坎，充分保持蔬菜原有的色澤與香味，口感松脆裙盾。產(chǎn)品高纖維素实胸、多種維生素和微量元素，低脂肪番官、低熱量庐完，適用于心血管疾病、糖尿病患者作保健食品徘熔，也可以作為偏食兒童和肥胖人員的營養(yǎng)佳品门躯。由于其攜帶方便，保存期長酷师，更適用于白領(lǐng)休閑讶凉，旅游、野外作業(yè)人員食用山孔。 

酥脆藕片工藝流程

去皮清洗→揀選→切片→90℃殺青缀遍、瀝水→浸漬→清洗→-18℃速凍→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→冷卻→分選→包裝→成品→感官評定

迪凱酥脆藕片真空油炸機(jī) 真空低溫油炸藕片加工設(shè)備

1.凡與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作慕匠。

2.軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的高質(zhì)量域醇。

3.采用氣動裝置頂開門隔阔，采用單臂吊出入貨。
4肖升、油炸籃采用一層貨籃贵式。均采用圓形油炸籃,脫油時產(chǎn)品均勻分布，不堆積拦袍、*衬榕、脫油效果好。大空間的貨籃誓拉，不會粘連杈夜。貨籃的鎖緊采用快速夾具，操作便捷篓羊。
5.采用雙級真空系統(tǒng)盹组，冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.1MPa.,可縮短加工時間,含油率低。而普通單級水環(huán)泵的真空度只達(dá)到-0.096MPa六赢。
6.不銹鋼列管加熱哄避，升溫迅速，油溫恒定劳景，保證產(chǎn)品的色誉简，香，昧,形具佳盟广。7闷串、設(shè)有過濾器。
7.氣動閥門筋量，無需人工開關(guān)烹吵，避免人工燙傷。
8.觀察窗毛甲、照明窗年叮，便于觀察氣泡，準(zhǔn)確判新油炸結(jié)束的時間玻募，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品只损。

9.針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝,設(shè)定不同油炸溫度,脫油時間,脫油轉(zhuǎn)數(shù)七咧。
10.采用進(jìn)口不銹鋼離心油泵或壓差過濾供排油跃惫，油中不會產(chǎn)生不可過濾的細(xì)小粉末，保證油的結(jié)凈度,產(chǎn)品的色澤美觀顿储，同延長油的使用時間溺联。

11.配有專門的洗油裝置及排污口济问、潔凈衛(wèi)生。
12.根據(jù)不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉(zhuǎn)或靜止捻境。

13.采用底部脫油方式吝殖，運(yùn)轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。
14.脫油裝置采用齒輪減速炸鹅、電機(jī)一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機(jī)帚颤，不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高。

迪凱酥脆藕片真空油炸機(jī) 真空低溫油炸藕片加工設(shè)備的優(yōu)勢:

• 真空度高:迪凱真空油炸機(jī)采用三級真空機(jī)組肮渣，前級泵采用大吸量的水環(huán)泵饮噪，抽氣效率高，兩級串聯(lián)的羅茨真空機(jī)組距肯，真空度更高膏姨，高真空度下油炸出來的產(chǎn)品，含油量更低棺衬，脆片口感更好;
• 加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式橙喘，一是通過板換對油進(jìn)行加熱，另一方面還通過油炸釜夾層的蒸汽對油加熱谚中，極大的縮短了提溫時間渴杆，而且油溫的波動更小;
• 油氣分離更*:迪凱真空油炸機(jī)油氣分離系統(tǒng)寥枝，采用離心加阻尼的方式宪塔，將從加熱釜中抽吸出來的油氣，先通過離心方式將油分離出來囊拜，然后在通過濾網(wǎng)進(jìn)一步阻隔某筐， 冷凝水中將無油，油被回流到真空釜中重復(fù)利用冠跷，還防止了油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器;
• 生產(chǎn)效率高:迪凱真空油炸機(jī)采用*設(shè)計的雙加熱方式南誊，加熱速度快，同時生產(chǎn)過程中無需抽走油再進(jìn)行脫油蜜托，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油抄囚，既節(jié)省了抽油時間，也避免了抽油過程中熱量損失;
• 冷凝效果好:迪凱真空油炸機(jī)冷凝器采用的是臥式三級列管式冷器橄务，冷卻水采用四級折返幔托，冷氣體多級往返，將可凝性氣體*冷凝王庐，而不會進(jìn)入到真空機(jī)組中细周，極大地降低了真空機(jī)組的工作量，達(dá)真空的速度更快毫例、真空度更高;谒酌、
• 同樣容量更省油:迪凱真空油炸機(jī)采用*的內(nèi)夾層保溫加熱設(shè)計苫七，在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下，用油更少遮结，更加節(jié)省;真空油炸脫油有獨(dú)*果尼送。

迪凱酥脆藕片真空油炸機(jī) 真空低溫油炸藕片加工設(shè)備亦可應(yīng)用于：
①水果類：蘋果、獼猴桃曾负、木葡萄时憾、柿子、草莓诊捆、葡萄鸽拱、桃、梨等纸措；
②蔬菜類：西紅柿谓苟、紅薯、土豆协怒、四季豆涝焙、香菇、蘑菇孕暇、大蒜仑撞、胡蘿卜、青椒妖滔、南瓜隧哮、洋蔥等；
③干果類：大棗座舍、花生等沮翔；
④水產(chǎn)品及畜禽肉等

售后服務(wù)

    迪凱鄭重承諾，凡是訂購我公司生產(chǎn)的設(shè)備曲秉，用戶均可享受“質(zhì)保一年采蚀，終生服務(wù)”。公司提供全套的安裝調(diào)試承二，維修榆鼠，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)漠盔。

訂購流程

1.建立交流规倚，提交參數(shù)要求及確定選型（設(shè)備的配置可根據(jù)用戶的實(shí)際要求進(jìn)行定制，確保經(jīng)濟(jì)實(shí)用）促驶。

2.確定價格肢有。因考慮到用戶選擇的配置不同及全國各地物流價格差異，價格可議。

3.簽訂工業(yè)購銷合同涣恤，保障雙方的合法權(quán)益（合同一式兩份且奔，必須經(jīng)雙方加蓋合同章）。

4.付款及發(fā)貨络骤。買家需提供詳實(shí)的收貨地址此腊，以保證我們能夠及時準(zhǔn)確的將您所需的設(shè)備送達(dá)貴公司。

5.到貨驗(yàn)收朵令。到貨后用戶應(yīng)及時清點(diǎn)收貨清單和查看設(shè)備外觀是否有缺陷（我公司發(fā)貨時設(shè)備外觀及性能都經(jīng)過嚴(yán)格檢查羊捧，主要考慮物流運(yùn)輸因素）。確認(rèn)無誤后彼硫，買方需及時的填寫收貨回執(zhí)炊豪。

6.完成交易。