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贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司
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生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī)，是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品*技術(shù)和使用經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品铸抑。
真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備，不是貯藏設(shè)備衷模。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度鹊汛，然后就從設(shè)備
中將物品取出，或放在空氣中阱冶，或直接運(yùn)輸刁憋，或放入冷庫。真空預(yù)冷后的果蔬處于休眠狀態(tài)能眠。其生命力的恢復(fù)需
要時間過程嫁潦，這一過程就是保鮮期。熟食迅速冷卻糖窃，也可延長保質(zhì)期近殖。 普通冷庫烦优、氣調(diào)庫菱砚、減壓貯藏庫雖然
也可以讓物品冷卻下來，但花費時間長萤掷，通常不作為預(yù)冷使用理促，它們的主要用途是貯藏保鮮。真空預(yù)冷后再進(jìn)大昌公司生產(chǎn)的減
壓貯藏保鮮庫焊轴，是保鮮的“金玉搭檔”葉類蔬菜可保70天再銷售新鮮如初控栓。
大昌真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較相梭，具有如下特點： 1.保鮮時間長辽乎。無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸，而且中短
途運(yùn)輸可以不用保溫車涂滴； 2.冷卻時間極快友酱，一般只有幾十分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可氢妈； 3.對物品原有的
感官和品質(zhì)(色香味和營養(yǎng)成分)保持得較好粹污； 4.能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物段多； 5.具有“薄層干燥效應(yīng)”—果
蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”即不會繼續(xù)擴(kuò)大首量； 6.對環(huán)境無任何污染壮吩； 7.運(yùn)行成本低。預(yù)冷1公斤蔬菜
的能耗不超過0.04元(1元/度)加缘； 8.可以貨架期鸭叙。經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜，無須冷藏可以直接進(jìn)較高檔次的超市拣宏。
一般地沈贝，真空預(yù)冷機(jī)容積1m3一次至少可以預(yù)冷150kg葉菜，即如果希望一次預(yù)冷1500kg葉菜勋乾，那么宋下，真空預(yù)
冷機(jī)的容積應(yīng)選用10m3。葉菜的容重比較小帕侦，即單位重量所占的空間比較大岖酸。
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