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紹興市上虞現(xiàn)代冷凍機(jī)械有...

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冷藏速凍庫(kù)案例分享

閱讀:1092      發(fā)布時(shí)間:2023-10-12
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市面上常見的冷藏速凍庫(kù)主要分為以下幾類:

1惧蛹、保鮮庫(kù):庫(kù)溫一般為0℃~5℃

主要用于鮮肉蚣狠、乳品、鮮蛋弥败、果蔬等的保鮮号蒙。它使食品處于較低的溫度,而溫度一般又不低于0℃渣先,在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持新鮮物坝。

2、冷藏庫(kù):庫(kù)溫一般為-15℃~-18℃

主要用于食品的冷藏赫淋。不定期的將部分食品放入冷庫(kù)妖职,同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù),對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求期庆,且?guī)鞙乇3衷冢?5℃~-18℃的范圍泳隶。

3他幢、低溫庫(kù):庫(kù)溫一般為-22℃~-25℃

主要用于庫(kù)溫在-22℃~-25℃的食品貯存涮侥。只有在這個(gè)庫(kù)溫條件下灭大,食品才不會(huì)變質(zhì)铐维。例如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)溫度高于-25℃柬泽,它的香味就沒有了,海鮮食品高于這個(gè)溫度貯存,它的鮮味和口感就差多了嫁蛇。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是:不定期的逐步地將食品放入冷庫(kù)锨并,經(jīng)過一段時(shí)間,對(duì)這段時(shí)間內(nèi)的庫(kù)溫沒有特殊的要求睬棚,冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃第煮,待庫(kù)內(nèi)的溫度恒定后,對(duì)冷庫(kù)的庫(kù)溫要求非常嚴(yán)格抑党。

4包警、速凍庫(kù):庫(kù)溫一般為-30℃以下

我司可根據(jù)用戶特殊要求設(shè)計(jì)低溫超低溫冷凍。

由于冷庫(kù)型號(hào)是不定型的害晦,我們可按您的需求為您設(shè)計(jì)相應(yīng)的冷庫(kù)方案!

下圖是分享我們其中一個(gè)客戶的速凍庫(kù)效果圖

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