真空滾揉機也叫真空腌制機滴督，主要是將加工的肉類址靶，如牛肉，羊肉瘫碾，雞肉乔盹，鴨肉，鵝肉奴爷，豬肉接纽，魚肉，蛋及蔬菜贝渣，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度熏盲，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分确告。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動券雕，攪拌食品遇患，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用"“真空作用"能增加食品的含水量雕擂，令食品增加風(fēng)味啡邑，更柔軟，更可口井赌，更好賣谤逼。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計，材料選進口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材仇穗，確保衛(wèi)生清潔流部。

羊肉真空滾揉機

  具有呼吸功能戚绕，能讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動枝冀，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)舞丛，提高了切面效果，增加了出品率果漾，可以增強保水性球切，改善產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下绒障，利用物理沖擊的原理晃烟，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊曹是、摔打椒缀，達(dá)到、腌漬的作用房睁，使肉均勻的吸收腌漬脑播，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性；整機采用不銹鋼制造侈吨。機構(gòu)緊湊冗级，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間均膛，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻咸耍，噪音小，性能可靠服英，使用效率更高努儒。

羊肉真空滾揉機的特點：                                                
1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼探橱，圓型封頭滾揉空間大申屹、設(shè)計合理、運行噪音小隧膏。
2哗讥、漿葉圓弧形設(shè)計*，使腌料分布均勻胞枕，對腌料不造成傷害杆煞，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機：總時間腐泻、滾揉時間决乎、間歇時間、抽真空派桩。實現(xiàn)程序過程自動化