魚豆腐斬拌機(jī) 千頁豆腐斬拌性能 高速斬拌機(jī)價格

一：魚豆腐斬拌機(jī)特點(diǎn)：

1）魚豆腐斬拌機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)緊湊红氯、美觀框咙，易清洗。

2）魚豆腐斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工痢甘、確保加工精確度喇嘱。

3）魚豆腐斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)塞栅，斬切物料者铜、乳化效果好。

4）魚豆腐斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承放椰；電機(jī)符合歐標(biāo)绵颅，過載保護(hù)性能好，適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性

5）魚豆腐斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)玲禾，能大大提高乳化效果忙体，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好藤瞪。

6）魚豆腐斬刀與斬鍋的間隙小于2mm.具有良好的動平衡挚粱，噪音低吴爵，振動小

7）斬鍋材質(zhì)為304不銹鋼媳把。

二：魚豆腐斬拌機(jī)作用：

1.增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度俏妆。

2.改善肉的組織結(jié)構(gòu)使瘦肉和肥肉充分拌勻樱凄，結(jié)合牢固。提高制品的彈性失欢，烘烤時不易出油戈弧。

3.通過斬切使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹，增加細(xì)密度及和水的親和力晨另，使產(chǎn)品的彈性得到提高潭千。