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大型豆奶濃縮設(shè)備主要由均質(zhì)機(jī)、膠體磨证森、冷熱缸辰令、配料缸、過(guò)濾器宏赘、飲料泵绒北、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、濃縮和噴霧干燥機(jī)組成察署。整套生產(chǎn)線采用超高溫瞬間滅酶系統(tǒng)和雙聯(lián)合磨漿系統(tǒng)闷游，后經(jīng)濃縮、干燥贴汪、冷卻和包裝脐往，是各種豆粉制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。

詳細(xì)介紹

　　1.大型豆奶濃縮設(shè)備工藝流程：工藝流程有順流(并流)扳埂、逆流业簿、混流(錯(cuò)流)、平流四種形式：

　　(1)順流：溶液和蒸汽流向相同阳懂，都由一效順序流到末效梅尤。原料液用泵送入一效，依靠各效間的壓差岩调，自動(dòng)流入下一效巷燥，完成液自末效(一般是在負(fù)壓下操作)用泵抽出。由于后一效的壓力低沛狱，溶液的沸點(diǎn)也低的闹，溶液從前效進(jìn)入后一效時(shí)會(huì)閃蒸部分水分，產(chǎn)生的二次汽也較多尤乎，由于后效的濃度較前效高翼养、操作溫度低，往往第一效的傳熱系數(shù)比末效高很多波寓。順流流程一般適宜處理在高濃度的情況下為熱敏性的物料缘嗦。

　　(2)逆流：原料由泵從末效依次送入前效，完成液由一效排出报逛，料液與蒸汽逆向流動(dòng)撵靴。一般適宜處理粘度隨溫度和濃度變化較大的溶液，不易處理熱敏性物料注辜。

　　(3)混流: 是順逆流流程的結(jié)合招砌，兼有順逆流的優(yōu)點(diǎn)避其缺點(diǎn)，但操作復(fù)雜，要求自控程度很高粉私。

　　(4)平流：各效都加料都出完成液顽腾，各效都有結(jié)晶析出，可及時(shí)分離結(jié)晶诺核，一般用于飽和溶液的蒸發(fā)抄肖。

　　2.大型豆奶濃縮設(shè)備采用降膜蒸發(fā)器，是將料液自降膜蒸發(fā)器加熱室上管箱加入窖杀，經(jīng)液體分布及成膜裝置漓摩，均勻分配到各換熱管內(nèi)，在重力和真空誘導(dǎo)及氣流作用下入客，成均勻膜狀自上而下流動(dòng)管毙。流動(dòng)過(guò)程中，被殼程加熱介質(zhì)加熱汽化桌硫，產(chǎn)生的蒸汽與液相共同進(jìn)入蒸發(fā)器的分離室夭咬，汽液經(jīng)充分分離，蒸汽進(jìn)入冷凝器冷凝(單效操作)或進(jìn)入下一效蒸發(fā)器作為加熱介質(zhì)铆隘，從而實(shí)現(xiàn)多效操作卓舵，液相則由分離室排出。