全自動(dòng)肉糜斬拌機(jī)原理：
   是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉斬成顆粒狀或肉糜狀翅雏；還可以將肉镇纳、輔料枉俗、冰片、水一起攪拌成均勻的乳化物仍枕。本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)的刀速营俘。鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合尚蔗，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好毛凶、升溫小、斬拌時(shí)間短篡搓。

全自動(dòng)肉糜斬拌機(jī)特點(diǎn)：
1帘圣、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高页镜、耐磨損饼酱、韌性好等

2、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)纸牌，并有防溢鍋沿醋掖，杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象

3黄刚、關(guān)鍵部件采用機(jī)加工中心加工，確保加工的精確度4刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm民效，肉料斬拌憔维、乳化效果好

4、刀軸軸承采用兩道密封畏邢，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑业扒，使傳動(dòng)平穩(wěn)

技術(shù)參數(shù)：

1、以不銹鋼為原料制作舒萎，結(jié)構(gòu)緊湊程储、美觀，易清洗臂寝。

2章鲤、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度咆贬。

3败徊、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)呆逼，料轉(zhuǎn)拌侣豌、乳化效果好。

4嘲陋、選用進(jìn)口軸承幼浩；電機(jī)符合歐標(biāo)盘荸，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5软健、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)售检，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高莉孽，效果更好恼稠。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備火晕，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀来锥，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻∫褐椋可生產(chǎn)肉丸腥例，烤腸類(lèi)，千頁(yè)豆腐酝润，魚(yú)豆腐等火鍋料燎竖，雞蛋干等休閑食品，是賓館要销、酒家构回、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械疏咐。