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王偉
銷售部經(jīng)理
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科弘微波解凍設(shè)備根據(jù)各種箱裝肉及海鮮產(chǎn)品的解凍，特別適合于進(jìn)口肉類企業(yè)结晒、熟食加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的解凍成猴。微波解凍是內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)過程碎准，解凍快陶份，提高生產(chǎn)效率，縮短解凍時間巴锄。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)骨惫，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)钱挺。肉質(zhì)越肥處理量越大惕拍，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些蜀勃。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好狼棠，不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象驼鳞。
科弘微波解凍設(shè)備技術(shù)參數(shù)
1.電源：380V 三相五線 (必須配備專用接地線)
2.微波頻率：915MHz
3.輸入功率：25-125kVA
4.微波輸出功率：20-100kw (無極可調(diào))
5.設(shè)備結(jié)構(gòu)：隧道式
6.設(shè)備材質(zhì)：304不銹鋼
7.外形尺寸：10000*1200*1800mm
8.進(jìn)出料口高度：180-200mm
9.輸送帶離地高度：600mm
10.出料離地高度：600mm
11.輸送帶類型：pp鏈板輸送帶
12.微波泄露：<1mw/cm2
13.控制系統(tǒng)：手動按鈕控制
14.監(jiān)控系統(tǒng)：AV或VGA
15.傳動系統(tǒng)：變頻 齒輪減速電機
16.傳動速度：0-10m/min
17.微波發(fā)生器：20kw/組
18.微波電源：水冷變壓器整流
與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有效率高、運營成本低杯聚、產(chǎn)品質(zhì)量高臼婆，控制操作方便等優(yōu)點。微波解凍技術(shù)是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值幌绍。一般為-5℃左右颁褂，此時食品可切片、分割傀广。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃颁独，使食品脫離冰凍狀態(tài)。
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