在中國內(nèi)地粉條粉絲加工歷史悠久拷治，粉條粉絲成品也深受國人的喜愛兰歼，隨著改革開放前后，粉條粉絲也慢慢的被國際友人認(rèn)可胃琴，現(xiàn)如今我們傳統(tǒng)粉制品已經(jīng)走向世界廊擦，有著廣闊的銷售市場。

 粉制品加工中一般原料選擇以淀粉為主遥附，消費(fèi)者普遍認(rèn)可的粉制品一般以土豆觉浦、紅薯等原料制作的粉條，粉絲以豆類為主跋岳。但實際加工中由于市場采購商價格的限制院仿，粉制品一般為混合淀粉制作，如:木薯速和、玉米歹垫、小麥、薯類淀粉等混合制作而成颠放，市場上流動的粉制品多數(shù)都是這樣混合的排惨，現(xiàn)如今想購買到純正薯類淀粉制作的粉條少之又少。

隨著時間的推移碰凶，時代的進(jìn)步若贮，歷史記錄著不同行業(yè)的變化，粉制品行業(yè)當(dāng)然也隨著時代的進(jìn)步而發(fā)展著痒留，粉條粉絲加工告別了繁瑣的人力，汝陽縣機(jī)械廠是國內(nèi)進(jìn)行薯類加工設(shè)備的研究和制造專業(yè)化廠家也是家將手工漏粉轉(zhuǎn)化為機(jī)械化漏粉的奠基者蠢沿，但當(dāng)時那個年代的加工也只是手動式錘瓢機(jī)伸头、刨絲機(jī)等簡易機(jī)械，隨著山區(qū)電力普及機(jī)械也慢慢的轉(zhuǎn)化為電動的裝置舷蟀，就這樣恤磷，一個始建于1958年汝陽縣機(jī)械廠開始了薯類加工機(jī)械的探索之路，現(xiàn)如今汝陽機(jī)械廠生產(chǎn)的粉條加工設(shè)備大致分為兩種戈勾，一種是防人工漏瓢式绷煎、一種為蒸汽式粉條機(jī)，種漏瓢式又分半自動化和蒸汽鏈鍋兩種，第二種蒸汽式粉條機(jī)單臺或者組合式流水線都是現(xiàn)今市場應(yīng)用最多的機(jī)械火毕。

在粉條加工中傀蒲，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質(zhì)量剃炬，粉條在冷凍當(dāng)中會加劇老化攒坊，使得多出的水分冰凍出來，而粉條個體也會相應(yīng)的收縮莫诲，這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去泰涡，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥撇涡，粉條口感更佳勁道柔韌像兆，耐煮性更強(qiáng)，經(jīng)過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮糜曲，晾曬后粉條較直順少彎曲河哑。

過去粉條加工中冷凍是*環(huán)節(jié)，不到天氣能夠上凍的時節(jié)就不好下粉哭懈，在八九十年代制作粉條最頭痛的就是冷凍問題灾馒，怎么解決冷凍這個環(huán)節(jié)，那就是加劇老化時間或者侵泡麥芽粉水遣总。這樣可以適當(dāng)?shù)沫h(huán)節(jié)開粉問題睬罗，但制作的粉條口感和冷凍后的粉條口感有一定的差距。

隨著蒸汽式粉條機(jī)的推行旭斥，越來越多的人告別了手工漏粉容达，但對于農(nóng)戶來說，這類機(jī)械能夠更好的創(chuàng)造效益垂券，用人少花盐，產(chǎn)量大，勞動力度小菇爪，但同樣面對著冷凍開粉問題算芯，在八九十年代的一批汝陽機(jī)械廠人也同樣研究著怎么更好的開粉配方，初期以食用油凳宙、石蠟属圃、重碳酸銨等添加劑混合后添加在粉制品當(dāng)中，這就是早期的蘇散劑配方尽诀。但這樣的配合生產(chǎn)數(shù)年之久叉砰，隨著時代的發(fā)展，人們對粉制品的要求越來越高陆宝，冷凍這個環(huán)節(jié)越來越受到生產(chǎn)者的重視众抽，修建冷庫是明智的選擇涮观，因為市場需求的是高質(zhì)量粉條，當(dāng)然以上描述的是九十年代末進(jìn)行粉條粉絲加工的商戶尺桅，當(dāng)時大多數(shù)都是純正的紅薯粉流動在市場上梳让，粉條質(zhì)量不好市場不接受，不采購痘嫉，和現(xiàn)如今的市場是*不一樣的估曾。

針對于6FT系列蒸汽粉條機(jī)而講免凍免搓有兩種生產(chǎn)方式，一種是的也是應(yīng)用最多的馆义，粉條機(jī)配合水槽一起生產(chǎn)黔章，粉條在成型后直接下入水槽中，經(jīng)過水溫的降溫老化后咏尝，就可以直接盤出掛桿曬粉压语，水槽中要不時注入冷水流通，這樣的生產(chǎn)也可以解決散粉問題编检，但這種生產(chǎn)針對玉米胎食、小麥淀粉以及混合淀粉較為適合，制作混合粉制品的朋友如果沒有冷庫的情況下不妨嘗試允懂，第二種是免搓免搓洗機(jī)頭厕怜，下面就講解下免凍免搓洗粉條機(jī)頭：

免凍免搓粉條機(jī)的研究，近年來隨著市場流動的粉制品質(zhì)量越來越差蕾总，質(zhì)量稍好些的價格卻甚是奇高粥航，越來越多農(nóng)戶選擇找商戶加工紅薯，然后在拿著淀粉加工成粉條生百，粉制品對外加工的行業(yè)就慢慢的火熱起來递雀，但這種火熱的階段只在紅薯季節(jié)前后，從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3月的火熱蚀浆，加工商戶在這種臨時火熱的情況下都不想過多投資一個冷庫進(jìn)行冰凍粉條缀程，開粉是很多商戶都面臨的問題，免凍免搓洗卻成了他們理想的設(shè)備箍伏，就在這樣的基礎(chǔ)上裤狱，汝陽機(jī)械廠研制出免凍免搓洗機(jī)頭，在不斷的嘗試和摸索中揪馅，成功的制作了一套以改變粉條成型方式量奸，以一個一米多長的無縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼，隨著機(jī)械推動的壓力卷撞，成型后由傳輸帶傳送，老化2-3個小時后就可以掛桿晾曬饵忙。這樣的生產(chǎn)方式在很大力度解決了對外加工后無經(jīng)驗的農(nóng)戶開粉問題盐文，但同樣面臨著加工后下一年的冷淡圣翅，因為粉制品是傳統(tǒng)食品，它是一個人們經(jīng)常吃的食品咏摔，它注重口感握饼，因為農(nóng)戶辛苦奔波尋找加工吃的就是紅薯粉條的口感，但口感沒有原來的味道昙百，下一年的加工他們就會更換另外一家加工試吃口感诡泌，所以我們建議如果在條件允許的情況下盡可能的冷凍或者是在農(nóng)戶加工后發(fā)放制作的小宣傳頁，頁面標(biāo)注加工者回家后如何后期管理啄枕，建議加工者冷凍散粉婚陪，冰凍對于現(xiàn)如今的農(nóng)戶來講冰箱較為普及，可建議冰箱冷凍频祝。

采購免凍免搓洗粉條機(jī)的泌参，一般配備：攪拌機(jī)、下料機(jī)常空、齒輪泵（自動供料部分）沽一、粉條機(jī)、傳輸帶漓糙、免搓洗機(jī)頭铣缠、切刀等配置。