商用薯條油炸鍋主要應(yīng)用于水果類康局、堅果類、面食類蜒金、休閑類蟆盐、肉食類、罐頭類遭殉、海產(chǎn)品類以及調(diào)理品類等產(chǎn)品石挂；低溫油炸機能在短時間內(nèi)迅速脫水干燥博助，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低痹愚，脆而不膩翔始，保存了果蔬原有的形、色里伯、香城瞎、味，并富含維生素疾瓮、礦物質(zhì)脖镀、纖維等多種營養(yǎng)成分 

商用薯條油炸鍋適用的食品范圍：

1、水果類:如蘋果狼电、香蕉蜒灰、彌猴桃、菠蘿哥钉、冬棗蜗原、草莓、葡萄峦铲、柿子嗤锯、菠蘿蜜、桃筑轻、梨等

2钉栈、蔬菜類:如胡蘿卜、西紅柿具雹、紅薯滥庭、土豆、四季豆衔系、香菇胞讯、青椒、蘿卜砾褂、甘薯炸涝、南瓜、大蒜刹碾、洋蔥燥撞、蘑菇座柱、冬瓜迷帜、秋葵等。

3色洞、肉食類:如牛肉戏锹、魚片冠胯，蝦、章魚等锦针。

4荠察、干果類:青豆、蠶豆奈搜、大棗悉盆、花生等

5、水產(chǎn)品及畜禽肉等馋吗。

薯條油炸鍋本機特點：
1焕盟、整機采用食品耐熱不銹鋼和*制造工藝。
2福咙、采用油水分離技術(shù)铣飘，較傳統(tǒng)油炸機經(jīng)濟，節(jié)省食油50%以上秋孕。
3卤酬、應(yīng)用電加熱、加熱均勻绞胡、溫度偏差小枕娱，微電腦控制，故障率低覆逊。
4治部、油和水在同一容器中，利用油和水的密度關(guān)系涵蔓，油炸過程中的殘渣自動沉入水中沧蛉，以便排好出，從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞滋遗，進而避免油酸化蟀思，碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
5溉跃、炸油可長期使用村刨，且保持新鮮，不需過濾撰茎。
6嵌牺、利用植物油和動物油的密度的關(guān)系，油炸過程中產(chǎn)生的動物油自動沉入水中龄糊，不產(chǎn)生廢油逆粹；并供給炸品適當水份，使炸品色炫惩、香僻弹、味不受任何破壞阿浓，涼后仍保持原味。
7蹋绽、本油炸機無需專人操作芭毙，可以油炸各種食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術(shù)卸耘，有效地防止了水溫的提高魁跷。既節(jié)省時間，提高作業(yè)效率笙铸，又能夠用水沖洗涧智，保持清潔衛(wèi)生