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　　油炸鍋有電加熱袖扛，煤加熱，氣加熱等多種方式十籍，是一種無煙型蛆封，多功能，油水混合式油炸設(shè)備勾栗，該設(shè)備采用了較*進(jìn)的油水混合油炸工藝惨篱，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端幌侧，可同時炸制各種食物令掠，互不串味，一機多用整栏，該工藝采取從油層中部加熱的方式辫扯，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度碗昭，抑制酸介質(zhì)升高侄突，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫体笨，從而延長炸油的使用壽命涎狐。
 

　　油炸鍋單機系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等蒜肥，可以炸制各種油炸類的食品但雨，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作蕉妇。能源主要選用液化氣和天然氣碟堵。
 

　　油炸鍋半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食腹忽，如蠶豆来累、青豆、花生窘奏、松子等堅果類及貓耳朵嘹锁、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫着裹，可以先领猾、實現(xiàn)自動加料，自動攪拌和自動出料等骇扇，從而減少人工成本摔竿，比單機系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油继低、天燃?xì)獍静浴⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。
 

　　油炸鍋全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)袁翁，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆柴底、青豆、花生等堅果類盔雷；鍋巴牺闪、薯片等膨化食品；江米條篱汤、貓耳朵媒邀、沙琪瑪、麻花等面制品莱火；肉塊滴推、雞腿等肉制品；黃花魚驻碟、帶魚等水產(chǎn)品仪从；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等卸禽。特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)潜狭，節(jié)能，節(jié)省人工洪稿，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一谭央。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油疟位、天燃?xì)庹叭蟆⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。