鮮花保鮮真空預(yù)冷機(jī)
花卉采收后的真空預(yù)冷保鮮院颜。采收的花卉應(yīng)產(chǎn)即進(jìn)行快速降溫處理琅沟，即預(yù)冷〔的梗花卉的預(yù)冷保鮮方法比較多区基，其中十分有效的一種是真空預(yù)冷保鮮。真空預(yù)冷保鮮是依據(jù)真空條件下可加快水分蒸發(fā)的特性韭张，把花卉放置在真空預(yù)冷槽內(nèi)進(jìn)行真空處理砍绞，花卉中的部分水分向外蒸騰，其中的潛熱隨水蒸氣釋放體外策冕，從而使花卉迅速降溫冲杀。真空預(yù)冷不僅速度快、降溫比較均勻睹酌，而且由于降低了氣壓权谁，使花卉組織的氧氣濃度降低，乙烯釋放的濃度也降低憋沿，可有效地保持花卉新鮮度和延長(zhǎng)貯存期旺芽。

花卉真空預(yù)冷保鮮工藝參數(shù)÷倍剩花卉的真空預(yù)冷保鮮主要是以控制預(yù)冷過(guò)程的真空度來(lái)控制溫度甥绿、濕度。所需真空度高低與預(yù)冷槽內(nèi)花卉的生理特點(diǎn)则披、花卉靈敏量共缕、花卉本身濕度以及真空設(shè)備的性能有關(guān)。
花卉真空預(yù)冷機(jī)保鮮中的問(wèn)題及對(duì)策士复⊥脊龋花卉真空預(yù)冷保鮮過(guò)程會(huì)引起花卉失水現(xiàn)象，大約溫度每下降10℃散失水分1％阱洪，如溫度從30℃降到5℃便贵，大約失水3％。花卉如果失水平嚴(yán)重遂辐，表面氣孔開放棠岭，會(huì)導(dǎo)致新鮮度下降，影響花卉品質(zhì)骤扰。所以必須嚴(yán)格控制花卉有合適的濕度滨锯。
吸水是指花卉在預(yù)冷前使花卉吸水一段時(shí)間后連同容器一起放入真空槽內(nèi)進(jìn)行真空預(yù)冷，此法主要適用于要求預(yù)冷zui終溫度較低的花卉（如要求1℃至2℃）胜姥。另外站么，對(duì)于采收后具有較多花蕾的花卉，還在容器水里加入1％左右的銀作為保鮮劑裤谆。吸水處理由于容器占用真空槽的一定空間惨译，因而影響生產(chǎn)效率。噴水處理是指預(yù)冷前使用加濕機(jī)對(duì)花卉進(jìn)行均勻地噴霧加溫兢假，使花卉預(yù)冷前使用加溫機(jī)對(duì)花卉進(jìn)行均勻地噴霧加濕一黄，使化卉預(yù)冷前具有足夠的水分。實(shí)踐證明援雇，噴水處理簡(jiǎn)便適用扰肌。