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當(dāng)前位置:廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司>>商用小吃設(shè)備>>全自動(dòng)炒板栗機(jī)>> EB-460-2糖炒栗子機(jī)/商用雙鍋板栗機(jī) 青豆炒貨機(jī)
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產(chǎn)品型號(hào)EB-460-2
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地廣州市
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更新時(shí)間:2024-06-26 17:33:45瀏覽次數(shù):138次
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適用范圍:
糖炒栗子機(jī)/商用雙鍋板栗機(jī)羡逃,使用時(shí)達(dá)到了節(jié)電省時(shí),降低了加工成本同時(shí)保證了性能穩(wěn)定狡舞,溫度任意調(diào)節(jié)硬白,能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求,適合加工各種干果和堅(jiān)果類,如跟狱;板栗俭厚、花生、瓜子驶臊、松籽挪挤、榛子、杏仁关翎、菜籽扛门、咖啡豆纵寝、芝麻等论寨。適用于在各大商場(chǎng)、超市爽茴、食品專賣店葬凳、連鎖店、居民區(qū)室奏、街道等人口密集區(qū)等處定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)火焰,投資小、利潤(rùn)豐厚胧沫,是下崗工人塘憨、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶,待業(yè)青年創(chuàng)業(yè)的理想選擇。現(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)炒現(xiàn)賣士到、口味純正,香味四溢助安,一改過(guò)去人工炒制污染大辰诱、勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低莽裤,成本高的缺點(diǎn),干凈衛(wèi)生,占地面積小,環(huán)保無(wú)污染.是當(dāng)今的炒貨設(shè)備!
基本參數(shù):
(Electric 1-Boiler Chestnut Roaster)
型號(hào)(Model):EB-460-2
規(guī)格(Size):950x680x1330mm
功率(Power):6KW
電壓(Volts):220V
重量:75kg
操作步驟:
1嘹据、溫控器設(shè)在產(chǎn)品前面,用以控制電熱管的發(fā)熱溫度致殉,保證炒栗鍋內(nèi)的使用溫度茎贩。其中雙頭板栗可同時(shí)炒兩種*不同口味的食物,以免其味度互相影響.
2逃铝、接通電源锅锨,按下加熱開關(guān)K1(K2),紅色電源指示亮,順時(shí)針?lè)较蚍謩e旋轉(zhuǎn)溫度控制器SB1(SB2),把溫度值首先調(diào)至60°C溫度位置,籃色加熱指示燈亮,待到達(dá)溫度值時(shí),此時(shí)紅色指示燈亮;把板栗放入鍋內(nèi),按下旋轉(zhuǎn)開關(guān)K3(K4),(K3控制左邊鍋,K4控制右邊鍋旋轉(zhuǎn)),再把溫度調(diào)至所需的溫度值,此時(shí)電流已供至本爐,加熱管工作,當(dāng)溫度升至所調(diào)溫度時(shí),溫度器能自動(dòng)切斷電源,籃色指示燈息,加熱管停止工作.當(dāng)溫度略下降,溫控器自動(dòng)接通電源,籃色指示燈亮,電熱管恢復(fù)加熱,溫度上升,如此反復(fù)循環(huán),以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒定.根據(jù)需要,調(diào)節(jié)溫度至所需的溫度刻度,加入少許蜂蜜,可炒出更加理想的效果.
3必搞、使用時(shí)要打開風(fēng)扇開關(guān)K5進(jìn)行排風(fēng)處理必指,排出油煙,可以凈化周圍空氣恕洲,得到良好的環(huán)境。
4霜第、如需要得到更好的光亮效果葛家,可打開照明開關(guān)K6,增加光亮度泌类。
自制美味糖炒粟子:
首先,材料準(zhǔn)備好刃榨,很簡(jiǎn)單的弹砚,栗子寺斟,鹽虫棚,兩者的比例為重量1:1,另外再一勺糖
做法:
1冀远,首先把栗子洗凈嘿惜,然后用利器把栗子pp割開,深度大概為5mm峰毙,長(zhǎng)度要超過(guò)pp坯公。注意這點(diǎn)很重要哦,千萬(wàn)不要偷懶
2失臂,鐵鍋燒干酷匹,將鹽倒入,同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子权洼,千萬(wàn)注意要在鹽冷的時(shí)候放栗子!
3献蛔,徐徐翻炒之瞄邪,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會(huì)不*允瞧,有些栗子還會(huì)焦简软。
4,過(guò)了幾分鐘后述暂,你可以看見栗子慢慢漲開來(lái)痹升,于是加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離,同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深
5疼蛾,這個(gè)時(shí)候肛跌,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入察郁,要撒得均勻些
6衍慎,糖加進(jìn)入以后,鹽粒開始發(fā)粘绳锅,漸漸變成黑色西饵,同時(shí)糖分焦化,焦香四溢鳞芙,很有路邊糖炒栗子的感覺吧眷柔?這個(gè)時(shí)候,需要不斷快速翻炒防弧,并使鏟子從鍋底插入泛起允纬,以保證焦糖不粘鍋底
7,待炒到鹽粒不再發(fā)粘历恨,即關(guān)火氯也,蓋上蓋子悶一會(huì),以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里啃栋,然后用漏勺將栗子瀝出即可饮估。
8,栗子的殼很容易就剝開了(知道為什么要切那么長(zhǎng)的刀口了吧)殴据,栗子肉上沾了一點(diǎn)點(diǎn)鹽墙目,吃起來(lái)反而覺得香甜
貼士:
糖炒粟子時(shí)要注意的:
1、首先聲明又信,栗子是會(huì)爆炸的胰绢,應(yīng)該也算是危險(xiǎn)品。
2抛冗、栗子一定要在尾部皮厚處切開切省,深度不小于5mm,長(zhǎng)度要超過(guò)整個(gè)厚皮帕胆,這樣可以有效防止爆炸朝捆,并可以使栗子殼更容易剝開。
3懒豹、栗子在炒前請(qǐng)用水浸泡一會(huì)右蹦,這樣可以有效防止水分流失,避免肉質(zhì)干硬歼捐。
4、栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋,逐漸加熱豹储,整個(gè)過(guò)程請(qǐng)不停翻炒贷盲,使栗子受熱均勻。局部受熱會(huì)使栗子燒焦剥扣,并可能引起爆炸巩剖。
5、糖可以不放钠怯,當(dāng)然佳魔,放了會(huì)更香,更有糖炒栗子的感覺福信。
6惧仪、鹽炒完冷卻后收集保存起來(lái),下次可以再用蹲楷,若受潮結(jié)塊蠕艳,加些新鹽并加熱即散開。
7茬蒿、炒制過(guò)程中磺则,溫度很高,注意燙傷
公司介紹:
本公司在產(chǎn)品研發(fā)附扭、設(shè)計(jì)上牧俩,擁有從事多年專業(yè)酒店用品、西廚設(shè)備產(chǎn)品開發(fā)叔寓,經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師妨迈,在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)吁沉、服務(wù)上衣式。擁有一批高素質(zhì)的管理人員,具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)檐什。和產(chǎn)品檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)碴卧、服務(wù)隊(duì)伍。
廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司主營(yíng)不銹鋼商用廚房設(shè)備乃正,快餐設(shè)備住册,商用制冷設(shè)備。主要產(chǎn)品是:組合爐瓮具,炸爐荧飞,扒爐,燒烤爐名党,保溫柜叹阔,保溫湯池挠轴,小吃設(shè)備,煮面機(jī)耳幢,蛋糕展示柜岸晦,商用冷藏冷凍廚房設(shè)備,食品烤箱痪僵,食品機(jī)械設(shè)備等螃浑。
主要產(chǎn)品:專業(yè)生產(chǎn)銷售西廚設(shè)備,小吃設(shè)備暮诫,食品機(jī)械诵城,酒店用品,快餐設(shè)備等:炸爐参唆、扒爐慷组、保溫展示柜、無(wú)煙燒烤爐矿退、漢堡包機(jī)伸果、腌制機(jī)、裹粉臺(tái)跪篷、濾油車刊搁、煮面爐、保溫湯池桃姐、烤雞爐钻局、制冰機(jī)、中心島口柳、薯?xiàng)l柜苹粟、蒸包機(jī)、烤箱跃闹、6通道計(jì)時(shí)器嵌削、8通道計(jì)時(shí)器、煲仔爐望艺、*蒸烤箱苛秕、保溫餐車、蛋糕展示柜找默、盤柜艇劫、冷柜、巧克力爐惩激、關(guān)東煮店煞、華夫爐、雪糕皮機(jī)风钻、面火爐顷蟀、板栗機(jī)酒请、班戟爐、爆米花機(jī)庵坛、章魚丸爐梯匈、鵪鶉蛋烤爐、棉花糖機(jī)恼睹、熱狗機(jī)、冰淇淋機(jī)叨林、果汁機(jī)狞衷、多士爐、開水機(jī)料鲫、豆?jié){機(jī)久耍、沙冰機(jī)、奶昔機(jī)肝慕、封口機(jī)椭皿、搖搖機(jī)、碎冰機(jī)孟景、咖啡機(jī)刻渔、香酥機(jī)、梅花酥機(jī)让腹、圓圓酥機(jī)远剩、蛋仔機(jī)、紅豆餅機(jī)骇窍、松餅機(jī)瓜晤、烤玉米機(jī)、魚餅機(jī)腹纳、等等支持全國(guó)貨到付款痢掠,質(zhì)量保證。
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