下攪拌全自動夾層鍋：

不銹鋼夾層鍋用途及特性 1茸炒、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥阵苇、乳品酒壁公、糕點(diǎn)、飲料慎玖、蜜餞贮尖、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜趁怔、燉肉湿硝、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量润努、縮短時間关斜、改善勞動條件的好設(shè)備历帚。 2藏亲、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源逛漫，可選用電加熱振沾，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短轴及，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)绣坛。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易塑渤、操作方便巢的、安全可靠。 3饱舆、基本結(jié)構(gòu)及安裝 1）嘴符、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳稻蒂，攪拌器組成蒿荤；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成秒牙；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成禾绊； 2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘攻臀，搖轉(zhuǎn)鍋體時评疗，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。 3）茵烈、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋砌些，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查呜投，待各轉(zhuǎn)動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用存璃。 4）仑荐、進(jìn)汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽纵东，直到不漏為止粘招。 電加熱夾層鍋用途、特性偎球、結(jié)構(gòu)特洒扎、使用與保養(yǎng) 1.用途及特性：電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕衰絮、生產(chǎn)能力強(qiáng)驹播、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)蝎业，廣泛用于醫(yī)藥、飲料谓虽、化工捣卵、顏料、樹脂笤簸、科研等工業(yè)部門借陕。 2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器沛愕、加熱夾套册安、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成芹寓。鍋體东著、攪拌器、軸封妓唬、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作铲瞎。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器苫昌。鍋蓋上部焊接支架上颤绕，裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動軸驅(qū)動鍋內(nèi)攪拌器祟身，軸封裝置在鍋蓋頂部奥务。加熱夾套上開有進(jìn)、排油袜硫，放空閥門氯葬、電熱棒等接管孔。 3.使用與保養(yǎng) 1）婉陷、該設(shè)備為電加熱夾層鍋帚称，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查秽澳，添加潤滑油闯睹，以免干磨，損壞設(shè)備担神。 2）楼吃、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全入驮、牢固路统，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無誤后抚送，方可通電加熱渺类。 3）烛储、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分累换。 4）棺玫、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死待插，敞開加熱使用竭撇。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。 5）捷妥、操作工在操作時不能帶水操作你义，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作摩潮。 6）况既、在操作時要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下控制在200度以下组民。 7）棒仍、每次換油時，應(yīng)先把電熱管拆下來臭胜，用堿水清洗干凈后再加油莫其。 8）、導(dǎo)熱油每使用20鍋耸三，應(yīng)換油一次乱陡，每使用一個月應(yīng)把油放 完，以免影響導(dǎo)熱效果仪壮。加入40℃憨颠，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗干凈后积锅，再加油烙心。 9）、每隔六個月后進(jìn)行檢修乏沸，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路牡科，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容牲耐。 10）、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備桂喂，在實(shí)際使用過程中琐惩，一定要保證安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施成揍，并做好每天的操作記錄目溶，以便更好的維護(hù)設(shè)備搪古。 11）、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液咕隶，再輸入物料赁霉，開動攪拌器，然后開啟電熱電源倚辟，以便達(dá)到工藝所需溫度谬碱。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過2~3分鐘后早假，再關(guān)攪拌器蠢挡，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗凳忙，刷掉粘糊著的物料业踏，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗涧卵，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下勤家，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度艺演，不得超過定額工作溫度200℃却紧。 12）、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺設(shè)備和減速器的工作情況胎撤，減速器潤滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充晓殊，對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應(yīng)定期檢查伤提，如果有故障要及時調(diào)換或修理巫俺，設(shè)備不用時，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面

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