雙層水浴式不銹鋼材質(zhì)殺菌鍋**

一牺堰、殺菌鍋概述:

1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋颅围、開啟裝置伟葫、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置院促、軌道酒旷、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成满傍。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈渡表，密封可靠，使用壽命長伞注。

2.特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源赐罪，具有受熱面積大，熱效率高搜掸、加熱均勻徊岂、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)报叁。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造田漓，配有壓力表和安全閥，外型美觀付找、安裝容易歧胃、操作方便、安全可靠艰争。

3.用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè)坏瞄、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域！

雙層水浴式不銹鋼材質(zhì)殺菌鍋**

二、殺菌鍋分類及選擇原則：

從控制方式上分有四種:

1.手動控制型

所有閥門和水泵均由手動控制鸠匀，包括加水蕉斜、升溫、保溫缀棍、降溫等工序宅此。

2.電氣半自動控制型

壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）爬范，降溫過程由人工操作父腕。

3.電腦半自動控制型

采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝青瀑，控制精度高璧亮，溫控可達(dá)±1℃。

4.電腦全自動控制型

全部過程都有PLC和觸摸屏控制斥难，可以儲存殺菌工藝枝嘶，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報(bào)警蟹梗，溫控精度可達(dá)±0.5℃卿才。

從殺菌方式上分有三種：

1.熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻碴纺。

2.蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫就留，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)仇习，所以這種方式熱分布不是zui均勻。

3.淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上拭奖，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中梆载，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*萧状，而且升溫和冷卻速度迅速撵刷，能全面、快速捣兄、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌褐袒，特別適合軟包裝食品的殺菌。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有六種：

1.單罐殺菌鍋

2.雙層殺菌鍋

3.雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4.立式殺菌鍋

5.電汽兩用殺菌鍋

6.旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

從鍋體材質(zhì)上分三種有：

1.全不銹鋼

2.半鋼

3.碳鋼

選擇原則

1.主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇稍浆，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格载碌，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蛐品悖詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋嫁艇。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3步咪。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋论皆。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成猾漫，食品外觀很難掌握点晴，漲罐（袋）和破碎率高。

2.若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格静袖，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋觉鼻。

3.若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂贫映龋员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋坠陈。

4.若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋淮辕，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐蘸错，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用俯炮，可節(jié)約大量蒸汽冬溯，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5.若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐敦浅，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋录教，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌赛琢。

6.若產(chǎn)品粘稠度很高字瘫，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋悴碳。

大小型號可按照公司要求定做借街。

售后服務(wù)及承諾

設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題灾囊，公司將全面負(fù)責(zé)听想，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題马胧，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用汉买；

設(shè)備保修期后，公司提供及時而有必要的有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修佩脊，零部件充分保障录别；

解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間：2小時答復(fù)，通過無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)邻吞。

諸城市德川工貿(mào)有限公司

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