不銹鋼醬料電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高蛆挫、加熱均勻赃承、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制悴侵、外型美觀瞧剖、安裝容易、操作方便灌滤、可靠等特點(diǎn)名娶。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯誉芙、燉肉健娄、熬粥等植坝，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間翁焦、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備勺处。

不銹鋼醬料電加熱夾層鍋產(chǎn)品分類：

1料潘、按結(jié)構(gòu)形式分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。

2览闰、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋待榔、蒸汽加熱夾層鍋协熙、燃?xì)饧訜釆A層鍋琅功、電磁加熱夾層鍋。

3砂豌、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備厢岂。

4、夾層鍋按密封方式可分為無(wú)蓋型平蓋型阳距、真空型塔粒。

應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化筐摘，熬煮卒茬，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大咖熟、熱效率高圃酵、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短馍管、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)郭赐。

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）确沸。

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨捌锭，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器境愕，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)秋降。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱停楞，混合别逐。

蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝欺垛。

罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合拱宗。

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬隆鹤，花生醬菜盒，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配汪请，殺菌工藝酪捏。