脆蝦蝦虎油炸機器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
1044 1500元 99件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-24 10:56:37瀏覽次數(shù)：272次
聯(lián)系我時堤型，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
VF薯條地瓜條真空油炸機低溫油炸設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司幔托，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪疗韵，低熱量以及高維生素的食物寝蹈，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品李命，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長箫老，是老少皆宜的食品封字，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色槽惫，營養(yǎng)周叮，味道都沒有變化辩撑。
VF薯條地瓜條真空油炸機低溫油炸設(shè)備是它以新鮮的水果界斜、蔬菜為主要原料仿耽，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)各薇，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥项贺，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低峭判，脆而不膩开缎，保存了果蔬原有的形、色糠管、香妙帆、味，并低富含維生素罐葫、礦物質(zhì)兵雪、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖屋迄、低鹽晒茁、低脂、低熱等特征答海。
VF薯條地瓜條真空油炸機低溫油炸設(shè)備適用的食品范圍:
1捷嘁、水果類:如蘋果、香蕉壁万、彌猴桃鳍彪、菠蘿、冬棗荔鸵、草莓侣夷、 菠蘿蜜等。
2仑乌、蔬菜類:如胡蘿卜百拓、蘿卜、甘薯晰甚、南瓜衙传、大蒜、洋蔥厕九、蘑菇蓖捶、冬瓜、秋葵等扁远。
3俊鱼、肉食類:如牛肉、魚片畅买，蝦并闲、章魚等细睡。
4、干果類:核桃帝火、青豆簿馍、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點
一东镶、保色作用:采用真空油炸忆帐，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低橱墨。油炸食品不易褪色梢纫、變色、褐變捕砖，可以保持原料本身的顏色虫弓。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸灵吃，可以保持其綠色抛伏。
二、保香作用:采用真空油炸灵界，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱鳍泥。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出溉委，并且隨著原料的脫水鹃唯，這些呈味成份進一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味瓣喊。
三坡慌、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合藻三、熱分解洪橘，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中棵帽，油處于負壓狀態(tài)熄求，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小逗概，而且油炸溫度低弟晚，由此，油脂的劣化程度大大降低逾苫。
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