歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
5622 5800元 99件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-01-22 08:23:32瀏覽次數(shù)：298次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：200條
所在地區(qū)：山東濰坊市
聯(lián)系人：劉青霞 （銷(xiāo)售）
| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
VF脆蝦真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)肮插，它是屬于低脂肪，低熱量以及高維生素的食物俊揣，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品晚惊，并沒(méi)有油膩的感覺(jué)朱泞。而且保存期也很長(zhǎng)，是老少皆宜的食品宛蒲，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食膀琐，而顏色，營(yíng)養(yǎng)恼稠，味道都沒(méi)有變化苦旋。
VF脆蝦真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料来锥，以食用植物油為熱介質(zhì)偏秦，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥腥例，獲取含水量很低的果蔬食品辅甥，含油率低，脆而不膩燎竖，保存了果蔬原有的形璃弄、色、香构回、味夏块，并低富含維生素、礦物質(zhì)纤掸、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分脐供，具有低糖、低鹽茁肠、低脂患民、低熱等特征。
VF脆蝦真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備適用的食品范圍:
1垦梆、水果類(lèi):如蘋(píng)果匹颤、香蕉、彌猴桃托猩、菠蘿卡催、冬棗、草莓溶迹、 菠蘿蜜等绘菲。
2、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜剩织、蘿卜雄工、甘薯、南瓜、大蒜番产、洋蔥搜澈、蘑菇、冬瓜逞翰、秋葵等乏傀。
3、肉食類(lèi):如牛肉吝都、魚(yú)片杆坪，蝦、章魚(yú)等鸿市。
4锯梁、干果類(lèi):核桃、青豆焰情、蠶豆等涝桅。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一、保色作用:采用真空油炸烙样，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低蕊肥。油炸食品不易褪色谒获、變色、褐變壁却，可以保持原料本身的顏色批狱。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸展东，可以保持其綠色赔硫。
二、保香作用:采用真空油炸盐肃，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱估浴。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出锚倦，并且隨著原料的脫水酒管，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味任咨。
三拌艳、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合簇友、熱分解橙樟，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中肠豺，油處于負(fù)壓狀態(tài)沸稻，溶于油脂中德氣體很快大量逸出扁钥，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低败芙，由此鹃壤，油脂的劣化程度大大降低。
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