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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
2131 1500元 200件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-18 08:44:24瀏覽次數(shù)：194次
聯(lián)系我時史飞，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
青豆豌豆真空加工油炸機設備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司牵舱，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)喧务，它是屬于低脂肪赖歌，低熱量以及高維生素的食物，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品功茴，并沒有油膩的感覺庐冯。而且保存期也很長孽亲，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食展父，而顏色返劲，營養(yǎng)，味道都沒有變化栖茉。
青豆豌豆真空加工油炸機設備是它以新鮮的水果篮绿、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)狭缰，采用低溫真空油炸(VF)等技術羽剪，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品罪靠，含油率低儡矫，脆而不膩，保存了果蔬原有的形默言、色角殃、香、味豺这，并低富含維生素险丧、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分景妻，具有低糖愧鹊、低鹽、低脂拐尚、低熱等特征惩赊。
適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果隔节、香蕉鹅经、彌猴桃、菠蘿怎诫、冬棗瘾晃、草莓、 菠蘿蜜等幻妓。
2蹦误、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜肉津、甘薯强胰、南瓜、大蒜、洋蔥偶洋、蘑菇熟吏、冬瓜、秋葵等涡真。
3、肉食類:如牛肉貌授、魚片吟因，蝦、章魚等势嫁。
4产歧、干果類:核桃、青豆水芍、蠶豆等品庞。
青豆豌豆真空加工油炸機設備真空油炸食品優(yōu)點
一、保色作用:采用真空油炸存裁，油炸溫度大大降低斋垫，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色郊纱、變色届饰、褐變，可以保持原料本身的顏色臼蔼。如獼猴桃極易受熱褐變狸眼，若采用真空油炸，可以保持其綠色浴滴。
二拓萌、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱升略。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性微王，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水品嚣，這些呈味成份進一步到濃縮骂远。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
三腰根、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化激才、聚合、熱分解额嘿，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主瘸恼。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出东帅，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小险悲，而且油炸溫度低，由此茴茁，油脂的劣化程度大大降低专勇。
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