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單鍋噴淋式高溫高壓殺菌鍋

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更新時(shí)間：2024-03-26 15:58:09瀏覽次數(shù)：176次

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  殺菌鍋系列

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諸城市中潤機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡介

設(shè)備特點(diǎn)：1、升溫快鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水票从，并采用進(jìn)口高效率換熱器漫雕，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度

詳細(xì)介紹

單鍋噴淋式高溫高壓殺菌鍋

設(shè)備特點(diǎn)：
1、升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水峰鄙，并采用進(jìn)口高效率換熱器浸间，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2吟榴、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定魁蒜、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸煤墙，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致梅惯。
3、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水仿野，并作為滅菌用的循環(huán)水铣减，從而降低了能源的消耗。
4脚作、間接加熱和冷卻葫哗，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無菌狀態(tài)卓瞻，殺菌完畢笤吵，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)更扰，整個(gè)包裝袋透明叹倒、干凈，阻止二次污染装呢。
5甩芦、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備
食品安全管理中，生食與熟食需分離乌烫，本設(shè)備采用門形式练歇，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定忍症。
6蔑枣、的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
我們的壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要稽及，因含氣包裝在升溫仿吞、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制，而“PACKACE"控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測茫藏，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正误趴，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝务傲，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理凉当，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
7售葡、的升溫看杭、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱挟伙，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻楼雹，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。
8尖阔、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制贮缅，一次性完成，無需人工操作疫题。采用圖表平板焕鲸，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制韧似。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示落寡，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式浊笤，以便選擇使用痒仆。
9、模擬溫度控制系統(tǒng)秋胚，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求豪服，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式弊刁，使食品承受的熱量限制到最小犁捕，以近可能的保存其色、香减叫、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌裕坊。殺菌溫度精確到±0.3℃包竹，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象。
10籍凝、測量F值的功能
公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測量儀周瞎，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算饵蒂。所有滅菌數(shù)據(jù)声诸，包括滅菌條件酱讶、F值、時(shí)間-溫度曲線彼乌、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印泻肯，以便于生產(chǎn)管理。

關(guān)鍵詞：換熱器熱交換器殺菌設(shè)備 PLC

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