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果蔬脆真空油炸機(jī)2

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更新時間：2023-11-05 12:54:50瀏覽次數(shù)：255次

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產(chǎn)品簡介

詳細(xì)信息一误窖、產(chǎn)品簡介：我國果蔬資源十分豐富叮盘，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著很大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展高等霹俺、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路

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一柔吼、產(chǎn)品簡介：

我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著很大的優(yōu)勢丙唧，它是我國發(fā)展高等愈魏、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。果蔬脆片不僅受到小朋友的歡迎想际，更受到廣大成年朋友的青睞培漏，如何才能讓大家吃的健康，吃的安心胡本，吃的更有營養(yǎng)牌柄，這一系列因素便擺在了油炸機(jī)廠家的面前，負(fù)責(zé)食品健康安全粮锻，我們?nèi)巳擞胸?zé)粥蜘，那么在未來的發(fā)展中，果蔬脆片真空油炸機(jī)還有那些問題需要進(jìn)一步解決呢刃拼？

現(xiàn)在一種新型的加工設(shè)備真空油炸機(jī)被很多客戶所認(rèn)可渔缅，市面上賣的油炸食品被很多客戶拒絕任肯，原因就是高油高脂對人體的健康造成影響，真空油炸機(jī)雖然也是油炸但是他是以食用植物油為熱介質(zhì)演湘，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)绿窿，能在很短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品窃裙，含油率低搭照，脆而不膩，保存了果蔬原有的形揭斥、色凝估、香、味眶衙，并富含維生素甜奄、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分窃款，具有低糖课兄、低鹽、低脂晨继、低熱等特征烟阐。所有我們說的非油炸也是油炸但是我們的這種油炸方式健康營養(yǎng)。

二紊扬、產(chǎn)品特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)：

（1）加熱蜒茄、油炸、儲油餐屎、脫油檀葛、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)腹缩，在真空下連續(xù)性完成屿聋，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)藏鹊，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工润讥，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害仅莲。在負(fù)壓狀態(tài)跛脾，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出愁淀，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)匆力。

（2）自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱曙椎、無過壓龟些，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)档葱。

（3）脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品棘扯。

（4）油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離凸脚，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率肤币，減少油的損耗裂更。

（5）油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)夏哭、單獨(dú)控制加熱检柬、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔竖配，且減少了油的浪費(fèi)何址。

（6）該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高进胯、性能穩(wěn)定用爪、安裝使用方便等特點(diǎn)。

果蔬脆片是真空油炸機(jī)還是非油炸胁镐？我們公司研制的這款油炸機(jī)偎血，可以用蒸汽或者電進(jìn)行加熱，儲油罐預(yù)熱盯漂，油炸過程中繼續(xù)加熱颇玷，自動油炸，自動甩油宠能，循環(huán)使用亚隙，安全快速。

真空低溫油炸設(shè)備采用雙密封技術(shù)棵薛，即動密封與靜密封相結(jié)合的方法對傳動軸及釜體底部進(jìn)行密封處理。傳統(tǒng)密封基本采用單一的填料密封瞪殖，這樣密封效果不理想抗该，而且填料介質(zhì)使用一段時間后磨損較快，更換麻煩咪朴。MVF系列真空油炸設(shè)備克服了以上缺點(diǎn)庙曹，采用機(jī)械密封與進(jìn)口密封圈相結(jié)合的方法，有效地解決了傳統(tǒng)填料密封的弊端蘑瓢，使用壽命長而且更換容易班痹，密封效果明顯。

真空低溫油炸設(shè)備加熱方式采用蒸汽加熱梦铭。以蒸汽作為加熱介質(zhì)蔚抖，比較適合一定規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)辙哪。其加熱器是螺旋盤管與夾套相結(jié)合，直接與炸油換熱孔尸。使用這一方式的特點(diǎn)是熱力足沽澜，特別是在炸品進(jìn)入釜體以后炸油溫度下降較多時，加大蒸汽供應(yīng)可以滿足加工時對熱量的需求竟闪。

傳統(tǒng)的油炸工藝离福，油溫在160℃以上，有時甚至達(dá)到230℃以上的高溫炼蛤，如此高溫顯然對食品的營養(yǎng)成分妖爷，特別是對一些熱敏性物質(zhì)具有的破壞作用。油炸對食品營養(yǎng)成分的影響和油炸食品的安全性是人們所普遍關(guān)注的問題。如何控制好油炸時的溫度？是各種油炸機(jī)或油炸鍋所必須關(guān)注的問題认施。

三锻宵、產(chǎn)品的應(yīng)用：

（1）水果類：蘋果、獼猴桃衰惜、木葡萄、柿子、草莓垃它、葡萄、桃烹看、梨等国拇；

（2）蔬菜類：西紅柿、紅薯郭宪、土豆燃灿、四季豆、香菇息扶、蘑菇敦璧、大蒜、胡蘿卜纫脚、青椒钻琴、南瓜、洋蔥等况颈；

（3）干果類：大棗堕圾、花生等；

（4）水產(chǎn)品及畜禽肉等勾奇。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)谁昵，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率摆野，降低成本夭寺。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~49.99%凛驮，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%律适，節(jié)油辐烂。食品脆而不膩，可貯性能良好捂贿。

在真空狀態(tài)下纠修，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹厂僧，間隙擴(kuò)大扣草，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口颜屠，且具良好的復(fù)水性能辰妙。

4、真空油炸機(jī)工藝流程：

原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護(hù)色）---瀝水---冷凍-真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫

一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是山東嘉信工業(yè)裝備有限公司的服務(wù)宗旨甫窟。配有多位工程技術(shù)人員密浑，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試粗井，維修秤暮，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)趁吭。并承接各種特別的包裝機(jī)械的設(shè)計(jì)和開發(fā)及維修改進(jìn)業(yè)務(wù)歧织。豐富的技術(shù)，可靠的質(zhì)量咖杉，合理的價(jià)格地混，完善的售后服務(wù)，使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)句担。

公司已通過ISO9001質(zhì)量認(rèn)證和CE歐盟出口認(rèn)證庆牵。公司始終本著誠信經(jīng)營的原則，以“以誠為本萍捌，以質(zhì)取信"為宗旨丈揖，堅(jiān)持“開拓、務(wù)實(shí)逗耕、守信"的企業(yè)精神，以誠摯的心惯波，全方面的服務(wù)摘肤，為每一個客戶創(chuàng)造高價(jià)值，讓客戶來的放心漏峰，用的舒心糠悼。嘉信與您攜手共進(jìn)届榄。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) 油炸鍋抗氧化劑

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