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諸城市鼎正機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2024-02-15 12:54:50瀏覽次數(shù)：267次
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鼎正定制-電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋 廣泛應(yīng)用于肉類、肉湯類挎扰、蛋品翠订、鮮玉米、花生遵倦、山野菜尽超、豆制品官撼、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品似谁、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌傲绣。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用钓赛，并能滿足生產(chǎn)需要待鲤。
| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
| 內(nèi)徑 | 1200mm | 功率 | 30kw |
| 盤子數(shù)量 | 3個(gè) | 殺菌溫度 | 118℃ |
| 外形尺寸 | 2300mm | 重量 | 650kg |
鼎正定制-電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器肤狞，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品京拣。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)货瘫。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性: 系統(tǒng)是加壓的帜猩，傳遞溫度大大高于沸水。 系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具鬓灼。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽朦阶、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物瘪吭。 有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓杰翰，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是要的经芋，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限焰诲。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋碟嘴、金屬盤溪食、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)娜扇，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓错沃。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作雀瓢。 --殺菌鍋的作業(yè)bi須適當(dāng)枢析，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。 殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器刃麸。在工業(yè)生產(chǎn)上醒叁，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)，通過時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用嫌蚤，可消滅食品物中的微生物辐益，破壞生物酶耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達(dá)到商業(yè)無菌脱吱，從而大大延長罐頭的貨架期智政，使之在常溫下保存時(shí)間而不致敗壞层筹。殺菌后，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞清截。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好风踪，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制弧蜒，調(diào)節(jié)范圍廣也菊，控制精度高，耐腐消聲砰穗，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)揽宵。1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好渣么，熱分布均一2脐拄、升溫快3、間接加熱和冷卻蛋鸡，阻止二次污染4醇樱、準(zhǔn)確的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌5弓候、適合各種不同的包裝物6郎哭、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制7、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)菇存，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制8夸研、測(cè)量F值的功能9、電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式依鸥。
鼎正定制-電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋
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