熱水回轉(zhuǎn)式殺菌釜
產(chǎn)品說明：
熱水回轉(zhuǎn)式殺菌釜是適用于對瓶裝拱层、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備琴偿，由工藝罐眠荒、熱水罐、泵及連接管道吭芯、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成通溜。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)兰歼，使其傳遞更迅速均勻溪毕，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理廊擦。同時穿汽，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制觉浦，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力题束，根據(jù)不同情況，進行反壓較正院仿，這對防止容器的變形和破損秸抚，提高成品率十分有利。同時歹垫，通過對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查剥汤，可以有效地進行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。

本設(shè)備不但可以用于各種飲料排惨、食品的殺菌處理吭敢，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥暮芭、肉醬鹿驼、肉罐頭、魚罐頭辕宏、米飯等產(chǎn)品畜晰。

設(shè)備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝匾效、蒸煮袋裝等舷蟀。

本設(shè)備具備下面優(yōu)勢，這是國內(nèi)一般生產(chǎn)殺菌裝置廠家所不能與其比擬的面哼。
1、設(shè)備消化吸收國外的高壓滅菌裝置*技術(shù)绷煎，結(jié)合我國國情而研制的筹唠，具有技術(shù)起點高户痒、工藝*、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點傀蒲。
2赠槽、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求攒坊，抗腐蝕性強幢戳，設(shè)備使用壽命長，設(shè)備經(jīng)*安全檢查合格泰涡、保護裝置安全可靠外抓。
3、殺菌效果好像兆。在食品被加熱殺菌過程中蜓呀，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅河哑，有的可能被破壞避诽，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時璃谨，食品本身的品質(zhì)沙庐，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象佳吞。食品加熱殺菌的zui大目的就是把致病菌拱雏、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應受到zui小的影響容达，高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的的古涧。本套殺菌裝置則恰恰具備了這種功能，下面把肉毒桿菌的滅死時間與溫度關(guān)系列出供參考花盐。

本套設(shè)備在控制方面扫皱，選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。
① 溫度控制：在調(diào)定值后压语，溫度的顯示誤差為±0.5℃啸罢，它能保障加熱均勻。
② 壓力控制：在調(diào)定值后胎食，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm2,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形扰才、破損十分有益。
③ 液位控制：本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒厕怜，工藝罐上配有二支電極棒衩匣。它可控制容器內(nèi)之液位，當水量達到預定水位時粥航，能自動停泵或關(guān)泵琅捏，并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序。
④ 工程進行：在加熱殺菌和冷卻過程中递雀，均有時間的預定值柄延。它由時間控制器來執(zhí)行，罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽缀程、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制搜吧。故此不會出現(xiàn)差錯。所以裤狱，根據(jù)不同制品的不同需要乒踢，只要設(shè)定出工程所需要的時間、溫度和壓力殃秽，直接利用觸摸屏上相應的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)捡霹。

8、警鈴報警瞬拆，本套設(shè)備在三種情況下可以發(fā)出鈴聲卧袄。
① 熱水罐內(nèi)的水到達zui高水位時，鈴聲通報，并及時與內(nèi)部相連岖疲，排水閥自動開啟排水咏摔，故障消除后握饼，恢復機器設(shè)備的自動運行极阴。
② 準備階段完畢，鈴聲通報操作人員可轉(zhuǎn)入下一步程序工作诡泌。
③ 全部殺菌程序結(jié)束碟狞，鈴聲通報，人工驅(qū)動相應的電器開關(guān)婚陪，使止動桿退出工作狀態(tài)族沃，開啟罐門卸貨。

9泌参、停電保護脆淹，當設(shè)備運行中發(fā)生突然停電時，也能保證機器處于安全狀態(tài)沽一。來電以后盖溺，可以人工驅(qū)動電器開關(guān)，使設(shè)備繼續(xù)投入運行铣缠，直到程序結(jié)束烘嘱。

10、使用范圍廣蝗蛙，適應性強蝇庭，由于控制元件的溫度或壓力調(diào)整范圍都比較大，所以捡硅，本套設(shè)備可以運用于多種制品之殺菌處理哮内。另外，全部程序不僅可以自動控制讶瘩，也可以運行手動操作达植，即人工驅(qū)動電器開關(guān)、控制閥門俭整、電機的投入與撤出尸钢，并可以測試單件動作。

11妄由、運行及動作表示熔厌，設(shè)備運行中的狀態(tài)由觸摸屏上的指示燈來顯示，裝置的運行程序由觸摸屏相應畫面表示出來像淋，使人對于工藝流程原理一目了然誉煎。

12、特殊的安全裝置。罐門開啟痛贬，裝置的回轉(zhuǎn)挺久，水的注入與排出，容器之溫度驻债、壓力乳规、液位的控制等都從安全上考慮過，在不安全的狀態(tài)下合呐，設(shè)備不能運行暮的。

13、節(jié)約能源淌实，本套設(shè)備具有：
① 冷卻水回收再利用功能冻辩，一個循環(huán)生產(chǎn)可節(jié)約10噸。
② 能將殺菌終了的高溫熱水通過泵送回熱水罐拆祈，待重復使用恨闪。此套設(shè)備與蒸汽型殺菌罐比較，一個循環(huán)生產(chǎn)可節(jié)約50%之蒸汽放坏。

14咙咽、回轉(zhuǎn)主體的調(diào)速與定位采用變頻器來實現(xiàn)，使得調(diào)速方便轻姿，定位準確犁珠，振動小。