桂林米粉殺菌鍋 不銹鋼水浴殺菌釜

水浴殺菌設備特點：

1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高裸燎，縮短了升溫時間顾瞻，提高了工作效率；

2.節(jié)約能源顺少。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用迈壤，節(jié)省了能源、時間及人力磕裂，降低了生產(chǎn)成本趟雄；

3.溫度控制穩(wěn)定。采用新設計的液流切換裝置印姑，使工藝水上窖夸、下、左狮贪、右不斷的切換式循環(huán)流動杂员，杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)得到保證尾杆；

4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制设塑，釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi)，可多階段加熱狗丙，節(jié)約能源譬奈；

5.針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝暇昂，熱穿透快莺戒，殺菌效果好；

6.整個殺菌過程嚴格按照預先設定的殺菌配方自動完成急波，配方設有多級密碼从铲，杜絕了誤操作的可能性；

7.設備斷電恢復后澄暮，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)名段；

8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫，降低了釜體的熱量損失泣懊，節(jié)約了蒸汽能源吉嫩，符合低碳低排放要求价认；

9.釜門設有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作自娩，避免事故的發(fā)生用踩；

10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患忙迁。

桂林米粉殺菌鍋 不銹鋼水浴殺菌釜

水浴式殺菌工藝流程： 　　

①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中脐彩，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全吠败。在整個滅菌過程中发刨，機械、電氣等方式連鎖镇轿，保證殺菌鍋安全運行太队。 　　

②預熱：向上罐加水到設定水位，進入蒸汽斟彻，預熱到所需溫度痢玖。

③下水：上灌水倒入下罐。

④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)粟辛，水浸沒殺菌物氨案，隨著蒸汽進入殺菌鍋，循環(huán)水的溫度不斷升高芙掖，并終控制在需要的溫度锻刺。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)。

⑤回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用伊镐。

⑥降溫：鍋內(nèi)開始進入涼水懂版，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設定好的溫度躏率。

⑦排水：降溫用水通過排水閥排出躯畴，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉。

⑧降溫完成后禾锤，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉，空氣導入閥打開摹察，鍋內(nèi)壓力為零恩掷，卸出產(chǎn)品。