高溫高壓水浴式殺菌設備 醬牛肉殺菌鍋

工作原理：

首先是提前將熱水罐加熱叛买，達到工藝設定溫度砂代；然后將產品裝入殺菌釜中，關閉釜門率挣；開啟平衡裝置刻伊，熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內，到達工藝設定液位（看液位計）椒功；利用循環(huán)泵對釜內殺菌工藝水進行循環(huán)捶箱，蒸汽通過水汽混合器管道注入，進入循環(huán)加熱直到溫度上升到工藝設定的殺菌溫度硫舞；

接下來開始進入殺菌階段相脱，循環(huán)泵會一直處于開啟狀態(tài)乍询，溫度波動時，通過閥門開關控制蒸汽量绅拢，實現(xiàn)溫度的相對平衡與穩(wěn)定椰锹；

待殺菌階段結束后，停止向釜內注入蒸汽濒聪；殺菌工藝水通過水泵再抽回到熱水罐中啰蹲，儲存以備下次殺菌使用，關閉平衡裝置萌小；再通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水膛逞，實現(xiàn)釜內產品的降溫，降溫結束后將殺菌產品從釜內拉出來狱心，進行清洗吹干或者自然晾干即可蟹幔。

高溫高壓水浴式殺菌設備 醬牛肉殺菌鍋

性能特點:

1、殺菌工藝水在上罐預熱音诫，殺菌時可快速充滿下罐( 3m)惨奕，產品升溫快，提高生產效率

2竭钝、殺菌結束后殺菌工藝水可回收到上罐儲存梨撞、保溫，節(jié)約水資源和蒸汽熱能香罐，降低生產成本

3設計的水汽混合器加熱卧波，蒸汽利用率高，低噪音:

4庇茫、新設計的液流切換裝置港粱，使用殺菌工藝水上、下旦签、左查坪、右不斷的切換式循環(huán)流動，殺菌階段熱分布控制在+0.5C

5宁炫、配負壓安全裝置偿曙，避免出現(xiàn)人工誤操作，形成負壓羔巢，保證設備的安全性.

6附直、整個過程采用 PLC 自動控制，配方設有多級密碼霹早，杜絕了誤操作的可能性

7六主、可選擇釜內帶鏈條傳動，方便進出筐，節(jié)省人力:8篱掌、配備三重安全聯(lián)鎖，防止工人誤操作奏喜，避免事故發(fā)生:像管

的管理

9耿窍、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)效益，減少損失较搔。

用 途:食品、飲料高溫殺菌缔道，延長保質期屈淫。