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行業(yè)產(chǎn)品

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山東杰西瑪機械科技有限公司


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真空預(yù)冷機高溫熟食包裝前冷卻降溫機械

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參   考   價: ￥ 198000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號1.2立方

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：張男查看聯(lián)系方式

更新時間：2022-11-01 13:27:15瀏覽次數(shù)：457次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：5條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：張男 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介
功率 19kw 容量 1.2m3
是否進口 否 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
制溫范圍 100-10℃℃ 種類 制冷機

熟食真空預(yù)冷機作用
1)真空預(yù)冷設(shè)備僅是一種冷卻加工設(shè)備阵苇，不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度(同時抽出果蔬內(nèi)部部分乙烯洲拇、乙醛奈揍、乙醇等有害氣體)

詳細介紹

在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃赋续，蒸發(fā)熱是2256.69KJ/Kg男翰；而當(dāng)壓力降低到613Pa時，水的沸點是0℃蚕捉，蒸發(fā)熱為2499.52KJ/Kg奏篙，隨著壓力的降低，水的沸點溫度也降低迫淹，蒸發(fā)單位質(zhì)量水所消耗的熱量反而有所增加秘通。真空冷卻技術(shù)的原理是將被冷卻的蔬果、熟食品等產(chǎn)牛皮放置在真空冷卻室內(nèi)升筛，通過真空泵抽取空氣以營造成一個低壓環(huán)境振沾，使產(chǎn)品內(nèi)部的水分得以蒸發(fā)；由于蒸發(fā)過程伴隨著吸熱柳竟，導(dǎo)致被蒸發(fā)物本身的溫度降低莽恩。該過程分為兩個階段：首先是真空室內(nèi)的壓力降低到產(chǎn)品初始溫度對應(yīng)的額寶盒壓力，在飽和壓力下閃點出現(xiàn)慰乾，此階段蒸發(fā)速度較慢妨试，冷卻效果不明顯，隨后壓力繼續(xù)降低殊童，蒸發(fā)開始進行词俏；其次，隨著蒸發(fā)過程的進行海泵，被蒸發(fā)物體的溫度開始降低标腮，直至預(yù)先設(shè)定的溫度。

關(guān)鍵詞：真空泵

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