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諸城市瑞洋機械有限公司
諸城市瑞洋機械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號ZB/20
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：周經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-08-27 08:26:03瀏覽次數(shù)：292次
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烤肉醬斬拌機斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用禀锋，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥垄暗，還可以將輔料、*禀综、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻简烘。
本公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速定枷、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到佳的組合孤澎，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小依鸥。斬拌時間短亥至、大程度的提高了肉制品乳化效果悼沈、彈性及細(xì)膩度贱迟。我公司斬拌機型號齊全、操作簡便絮供、可靠衣吠、適合不同用戶的需求
烤肉醬斬拌機斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥壤靶，還可以將輔料缚俏、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻贮乳。
本公司生產(chǎn)的斬拌機刀速忧换、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到佳的組合饥猴，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好倔晚、升溫小。斬拌時間短屉胳、大程度的提高了肉制品乳化效果封均、彈性及細(xì)膩度。我公司斬拌機型號齊全履剔、操作簡便篇臭、可靠、適合不同用戶的需求
采用變頻技術(shù)轨来，刀速調(diào)整范圍大肢抚，具有節(jié)能的功能，刀速基霞、鍋速素矛、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計較為合理漆勉。
整機采用SUS304不銹鋼板制作撒蟀，結(jié)構(gòu)合理叙谨、美觀，易清洗保屯。
1手负、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊姑尺、美觀竟终，易清洗。
2切蟋、主要部件采用加工中心加工统捶、確保加工精度。
3柄粹、刀刃鋒利耐用喘鸟、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌驻右、乳化效果好什黑。
4、選用進口軸承;電機符合歐標(biāo)境猜，抗過載能力強伺罗。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)胸叠，能大大提高乳化效果奇巍，使產(chǎn)品出品率更高，效果好债烹。
6含罪、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工榄缸，可將原料斬切蛹吱、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體涌疲。根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設(shè)備晨每。廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室，學(xué)院食品工程實驗室九昵，學(xué)校食堂所脉，以及餐飲行業(yè)。
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用育韩，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥克蚂，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌
斬拌機價格【配置】
（1）整機采用的304不銹鋼材料（包括肉盤）埃叭，專業(yè)的斬拌刀摸恍。
（2）控制箱為封閉式結(jié)構(gòu)，防水防潮赤屋。
（3）上蓋有保護裝置立镶、濕度顯示。
（4）該斬拌機刀軸轉(zhuǎn)速高类早，可以縮短運行時間媚媒，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的原有色澤操作方便涩僻，斬拌效果好缭召，是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。
斬肉機注意事項
1）斬肉機方面：
在生產(chǎn)中應(yīng)用的斬拌機逆日、絞肉機及其刀片在開始工作之前應(yīng)該檢查是否運行正常嵌巷，部件是否按照正確，刀鋒是否鋒利瓜收，溫度檢測設(shè)備是否到位翼抡，其他機器設(shè)備是否保持良好狀態(tài)鸡蒲，整個斬拌機要保證在衛(wèi)生狀態(tài)下運行箭雪。
2）斬拌各環(huán)節(jié)溫度方面：
烤肉醬斬拌機原料肉溫或各種輔料溫度過高或過低，否則容易使工作人員判斷斬拌程度失誤束咙。另外濒秸，在控制斬拌溫度上不能一味通過添加冰屑、冰水或冰鹽水來降溫览止，否則易導(dǎo)致冰水超量邢垮，以至超過瘦肉、大豆蛋白和淀粉等的持水能力校增，使制品軟綿而無彈性黔攀。因此在實際操作中須分批分次加入冰水，切不可將水一次或二次全部加入餡中茁只，尤其是在餡已即將斬拌成形時膛胜，再一次性大量加水，是斬餡的大忌哥纫。同時霉旗，由于鹽水冰點低，在-3℃蛀骇，可不結(jié)冰厌秒，這樣即可以降低斬拌溫度，又不致因冰屑的硬度而磨損斬刀，但應(yīng)注意所用鹽水的鹽總量要與合格產(chǎn)品中的鹽量相等鸵闪。
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