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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司


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肉糜干斬拌機(jī)

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號125

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：莊查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-08-23 09:26:44瀏覽次數(shù)：159次

聯(lián)系我時玖瘸，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)


    暫無信息

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1450條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：莊 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

肉糜干斬拌機(jī)秸讹，整機(jī)采用食品級不銹鋼制作，法國進(jìn)口施耐德電器雅倒，采用超大防滑底腳璃诀，增加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)。

詳細(xì)介紹

肉糜干斬拌機(jī)是肉質(zhì)品加工中被廣泛使用的一種機(jī)器蔑匣，斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用劣欢，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料裁良、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻凿将。在肉糜類（腸類）產(chǎn)品加工中，斬拌起著極為重要的作用价脾。

該機(jī)可對原料肉進(jìn)行斬切牧抵、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白彼棍、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化灭忠、破壞，從而zui大限度的保留了原有色座硕、香、味及各種營養(yǎng)成分好浆。通過斬切门痕，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高浓朋。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高困喜、功率大、斬切乳化效果好磨搭、處理原料范圍廣等特點(diǎn)裤能。

肉糜干斬拌機(jī)諸城斬拌機(jī)用途：

不僅可斬切、乳化各種肉類缭亦，也可斬切勿玖、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料培穆。該機(jī)采用相對運(yùn)動的原理场比，是加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運(yùn)動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡模庐，該機(jī)使用壽命長烛愧，噪音小，切刀成圓弧形掂碱、刀刃鋒利耐用怜姿，操作簡單、維修方便疼燥、衛(wèi)生社牲、安全、高效悴了，對于減輕工人的勞動強(qiáng)度搏恤、提高效率起著極其重要的作用。ZB-40型菜餡機(jī)傳動皮帶設(shè)計安裝到了機(jī)體內(nèi)部湃交，外觀漂亮熟空；采用了觸摸開關(guān)，防水性能好搞莺，同時掀蓋機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)息罗，提高了安全性能。整個肌肉細(xì)胞被包在一層結(jié)締組織的膜（即細(xì)胞壁）之中抛现，只要這層膜完整轴艇，肌動蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分，不能保持外來水分贾反，因此婆掐，在斬切的過程中必須把細(xì)胞壁打開，使細(xì)胞質(zhì)能游離出來七萧，結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來呜紊，吸收水分，并通過吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體憋勇。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒碧碉，并且在加熱時，能防止脂肪粒之間的結(jié)合夫凭，為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障炒肚。

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī)

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