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山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司
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山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2021-08-15 21:15:45瀏覽次數(shù)：190次
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燕窩噴淋式殺菌鍋由鍋體经翻、鍋蓋、開啟裝置捍幽、鎖緊楔塊竹砾、安全聯(lián)鎖裝置、軌道衩缘、滅菌筐吊违、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈延都，密封可靠雷猪，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大晰房，熱效率高求摇、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短殊者、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)与境。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
燕窩噴淋式殺菌鍋基本性能：
1幽污、全自動(dòng)控制嚷辅。
2、安全連鎖距误。
3簸搞、機(jī)械超壓保護(hù)。
4准潭、自動(dòng)氣錘消音趁俊。
5域仇、殺菌水流強(qiáng)制流動(dòng)。
6剩跛、智能化控溫础恰，殺菌溫度控制精度±0.3℃以內(nèi)。
7优狡、鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃呻舆。
8、置換水的速度：<2minutes铣瞒。
燕窩噴淋式殺菌鍋
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋芯拇，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行腔资，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝?或采用水循環(huán)系統(tǒng))双漫。
在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高淡厦，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力刑吕。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋旋乙，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出端伪，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此穿扳。
在殺菌過程中衩侥，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄汽矛物，使蒸汽流通茫死。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換履羞÷臀總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行忆首，殺菌溫度的高低爱榔，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定糙及。
在使用空氣加壓*浸沒的水殺菌鍋中详幽，所有容器*被水浸沒。水是加熱介質(zhì)浸锨，壓縮空氣是過壓源唇聘。殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在殺菌全過程中溫度指示設(shè)備的感溫頭必須位于水下私庇。有兩種方式可以為*水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)匿忿。對(duì)于立式殺菌鍋生肖，可以用壓縮空氣來(lái)促進(jìn)水循環(huán)和確保充分的熱分布。無(wú)論是對(duì)臥式還是立式殺菌鍋执鲜，水都可以在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行機(jī)械循環(huán)---來(lái)提供充分的熱分布盘瞄。
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