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山東佳一工業(yè)裝備有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-18 18:16:56瀏覽次數(shù)：290次
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噴淋式殺菌鍋根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到Z小*船殉，以盡可能保存其風(fēng)味鲫趁、口感和色澤，使其每一種食品均可在Z佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌利虫。
噴淋式殺菌鍋根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求挨厚，隨時設(shè)定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到zui小*舔远，以盡可能保存其風(fēng)味弓席、口感和色澤，使其每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌陌贾。
減少蒸汽消耗转是，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度矢盾。大廣角噴嘴噴射粤段，蒸汽、空氣和水混合對流姚藤，形成*的溫度分布幢剂。低噪音，創(chuàng)造安靜偷欲、舒適的作業(yè)環(huán)境凳赃。*的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)解附垒，以適應(yīng)產(chǎn)品
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要撕贞，尤其是在升溫或降溫階段更耻，需要精確的壓力控制÷榈В控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測酥夭，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝脊奋，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理熬北，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)诚隙，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中讶隐。
噴淋式殺菌鍋工藝流程
①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中久又，釜門關(guān)閉巫延。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中地消，機械炉峰、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運行脉执。
∽诖А②進軟化水：殺菌水注入殺菌鍋至合適水位。
∽剐凇③升溫：鍋內(nèi)殺菌水被水被不斷循環(huán)芍摩，蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進行熱量交換，產(chǎn)品溫度不斷升高逻烛。
∠苡纭④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成霧狀噴射到食品表面潭拖。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)赫丈。
⑤降溫：停止通蒸汽厦螟，開始向換熱器內(nèi)通入涼水挫肆，鍋內(nèi)殺菌水被不斷循環(huán)，殺菌物的溫度不斷降低泛邮，并一直降到設(shè)定好的溫度料离。
⑥回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用盯质。
≡⑦回收完成后，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉呼巷，空氣導(dǎo)入閥打開囱修，鍋內(nèi)壓力為零赎瑰，卸出產(chǎn)品。
包裝內(nèi)部壓力的變化破镰，特別適合寒氣包裝的產(chǎn)品餐曼。工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程鲜漩。殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢源譬。
特點
1.把熱水罐事事先加熱到所需溫度，通過循環(huán)水泵把鍋內(nèi)熱水進行循環(huán)加溫孕似，使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋塔蒸汽的條件下進行高溫滅菌踩娘，使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味塔營養(yǎng)成分喉祭，且殺菌時間能提高一半的效率养渴，同時節(jié)約能源。
2.在殺菌過程中自動控制壓力抛惶、溫度伍茎、滅菌時間，解決了因手工操作失誤而造成的滅菌失敗問題衡蟹，更解決了產(chǎn)品批次之間存在的差異已清。
3.整機采用全不銹鋼，增強了殺菌鍋的可利用性颈顽，延長了殺菌鍋的使用壽命铲桑。
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