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山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司
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山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2021-08-15 11:51:33瀏覽次數(shù)：300次
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臥式蒸汽高溫鹵牛肉殺菌鍋由鍋體杰赴、鍋蓋喇坊、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊便金、安全聯(lián)鎖裝置知掉、軌道轮贫、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成戈般。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈蛛跛，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)候塞。具有受熱面積大痊缎，熱效率高、加熱均勻季键、液料沸騰時(shí)間短石勋、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)可都、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
臥式蒸汽高溫鹵牛肉殺菌鍋
術(shù)語(yǔ)"過(guò)壓"系指施加于殺菌鍋的缓待，超過(guò)在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中渠牲，在250℉(121.1℃)時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)(103.4千帕)命斧，任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig(103.4千帕)的壓力都稱之為過(guò)壓。
本章中討論的殺菌鍋系統(tǒng)可能會(huì)在超過(guò)給定溫度蒸汽產(chǎn)生壓力以上10-20psig(68.9-137.9千帕)操作嘱兼。在殺菌循環(huán)過(guò)程中，系統(tǒng)通過(guò)導(dǎo)入空氣或額外的蒸汽進(jìn)行加壓贤徒。
由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別芹壕，容器對(duì)內(nèi)壓的承受力會(huì)有一定的局限，殺菌過(guò)程中需要加壓以保持某些容器的完整度接奈。容器中的內(nèi)壓將會(huì)大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力踢涌。一些過(guò)壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋序宦，金屬盤(pán)和玻璃瓶睁壁。
殺菌中設(shè)計(jì)了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質(zhì)有:
--水互捌，容器*浸沒(méi)在水中癌割。
--水，容器上部的水噴淋茵沾。
--水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合窟怪。或
--蒸汽/空氣混合物负腻。
臥式蒸汽高溫鹵牛肉殺菌鍋
⑴采用“鍋內(nèi)精確反壓控制”技術(shù)和“波狀形熱水噴射”方式嫡笔。由于玻璃瓶罐頭、袋裝包裝的材料一般對(duì)冷熱較為敏感淡窘，并容易破損辞仇，新型淋水式殺菌鍋采用*的技術(shù)和淋水方式鹏汁，可達(dá)到鍋內(nèi)壓力誤差小于0.01mpa、溫度誤差小于0.3℃板拂，使鍋內(nèi)產(chǎn)品能*均勻受壓磕艺、受熱；
⑵采用“實(shí)時(shí)流量精確測(cè)定”裝置涣母。隨時(shí)掌控鍋內(nèi)噴淋狀況附垒，保證鍋內(nèi)玻璃瓶、軟袋產(chǎn)品受熱均勻更耻，避免產(chǎn)生“冷點(diǎn)”测垛；
⑶新型淋水式殺菌鍋在加熱、保溫秧均、冷卻整個(gè)過(guò)程全部由PLC智能化控制和“全自動(dòng)觸摸屏”為人機(jī)界面食侮。采用多階段升溫、冷卻的工藝目胡，能減少玻璃瓶锯七、軟袋食品表面與中心之間的溫度差。升降溫度可達(dá)16段誉己，是國(guó)內(nèi)普通殺菌鍋的2倍以上眉尸，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便地輸入，且可預(yù)先貯存30組殺菌參數(shù)巨双，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的殺菌參數(shù)即可噪猾；
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