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更新時(shí)間：2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù)：716評(píng)價(jià)
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 1000mm |
| 盤子數(shù)量 | 5個(gè) | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
| 重量 | 3800kg |
貓糧罐頭殺菌鍋 鼎泰盛
肉類軟罐頭一般指以畜禽肉、魚肉等肉類為主要原料渠啊，加入調(diào)味料和香辛料输吏，經(jīng)過(guò)加工制成的罐頭產(chǎn)品。軟包裝殺菌釜,罐頭殺菌釜以軟包裝作為包裝容器的肉類罐頭食品替蛉，由于具有食用方便贯溅、常溫貯存等特點(diǎn)，現(xiàn)在越來(lái)越得到廣泛的應(yīng)用躲查。
在軟包裝中具有代表性的是由三層材料復(fù)合而成的蒸煮袋———鋁箔袋它浅，外層材料為聚酯薄膜（PET）、中間材料為鋁箔镣煮，內(nèi)層材料為聚丙烯（PP）類姐霍。鋁箔袋厚度大約0．15毫米左右，具有耐高溫典唇、耐高壓镊折、不透光、不透氣贾焊、良好的熱合性能及使用方便等特點(diǎn)马前。
真空包裝 真空包裝的目的是將鋁箔袋內(nèi)的空氣抽出，使袋內(nèi)食品處于真空狀態(tài)占赤，防止鋁箔袋在高溫殺菌時(shí)發(fā)生變形或損壞居截；防止袋內(nèi)食品色、香嫩玻、味的變化和好氧性細(xì)菌的繁殖六呼，以避免食品變質(zhì)。真空包裝使用的設(shè)備為真空包裝機(jī)，主要由真空泵和工作室組成姚库。一般分為全自動(dòng)嘶遏、雙室、單室三種形式被紊。
真空包裝的工作參數(shù)為熱封溫度宰爆、抽氣時(shí)間、熱封時(shí)間丝仿，根據(jù)軟包裝材料蟆豫、大小、厚薄的不同來(lái)選擇不同的工作參數(shù)懒闷。例如十减，規(guī)格150×200的三層鋁箔袋可裝入凈含量250克的熟肉塊，工作參數(shù)選擇如下：熱封溫度定為中檔愤估、抽氣時(shí)間定為27秒帮辟、熱封時(shí)間定為2．7秒。在這種條件下玩焰，經(jīng)過(guò)真空包裝由驹，鋁箔袋內(nèi)的真空度為0．085～0．09MPa，抽真空效果好昔园，達(dá)到了規(guī)定要求蔓榄。
真空包裝完成后，鋁箔袋應(yīng)抽緊無(wú)氣感默刚、封口嚴(yán)密甥郑、袋面無(wú)破損，否則荤西，必須換袋重新包裝澜搅，以免造成不合格品。
高溫殺菌 高溫殺菌的目的是殺死食品中所污染的細(xì)菌鹤莹，并破壞食品中的酶绰蚁，使食品的保質(zhì)期在常溫下達(dá)到一年以上
貓糧罐頭殺菌鍋 鼎泰盛
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