斬拌機(jī)簡介：
世勝供應(yīng)高速斬拌機(jī) 肉類魚類斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī) 斬餡機(jī) 肉制品深加工成套設(shè)備，斬拌機(jī)刀速琐簇、鍋速蒸健、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好婉商、升溫小纵装、斬拌時間短，特別是由于乳化處理据某，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)橡娄，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度癣籽。
多功能斬拌機(jī) 高速旋轉(zhuǎn)斬拌機(jī) 食品斬拌機(jī)設(shè)備 肉類斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī) 千葉豆腐斬拌機(jī) 豆制品斬拌機(jī) 斬拌機(jī)定制廠家20型斬拌機(jī) 40型斬拌機(jī) 80型斬拌機(jī) 125型斬拌機(jī)高速斬拌機(jī) 肉類魚類斬拌機(jī) 高速變頻斬拌機(jī) 魚豆腐斬拌機(jī)
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用挽唉，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料筷狼、*片家、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速蛛惜、鍋速肿兴、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為*組合赞钧，工藝精良湖诅，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小凌蝎、斬拌時間短匕伶，提高了肉制品的乳化效果塑汽、彈性、細(xì)膩度及出品率括樟。根據(jù)不同用戶的需要态练，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便手浙、安全可靠聪僚。
參數(shù)：
型號 | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80（變頻） | ZB125 | ZB125（變頻） |
生產(chǎn)能力kg/鍋） | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 | 90 |
功率（kw） | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
斬刀數(shù)量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 |
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm） | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 無級變速 | 1480/2960 | 無級變速 |
斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm） | 9 | 7 | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 |
主機(jī)尺寸（mm） | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 | 2020×1450×1300 |
總重量（kg） | 600 | 1000 | 1400 | 1400 | 1800 | 1800 |
傳動方式 | 雙速 | 雙速 | 雙速 | 節(jié)能變頻 | | |
斬拌機(jī)特點(diǎn)：
1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整刊侯，該機(jī)噪音小痘括，效率高，節(jié)能*滔吠。
2.整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，堅固耐用挠日、易于清洗疮绷。
3.溫度、時間嚣潜、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定冬骚。可控制*斬拌時間懂算。
4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm只冻，確保斬拌效果。
5.關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件计技，如斬刀喜德、軸承、變頻器综非、可編程控制器沪择、觸摸屏、電氣元件等琴偿。
6.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成羞烘，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿划葫，防止?jié)B料蝉陕，溢料。
7.斬鍋為雙速扶眼，可以與斬刀任意速度配合拂极，斬拌時間短，物料溫升小忍坯。
8.配有出料器妒穷，出料方便瓦统，干凈
9.電器部件采用防水設(shè)計，密封性好橡舟，清洗方便金矛。
配置：
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理勺届、美觀驶俊，易清洗。
1免姿、本機(jī)以不銹鋼為原料制作饼酿，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀胚膊，易清洗故俐。
2、主要部件采用加工中心加工紊婉、確保加工精確度药版。
3、刀刃鋒利耐用喻犁、高速運(yùn)行平穩(wěn)槽片，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好肢础。
4还栓、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)埂体，抗過載能力強(qiáng)氓暖。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)洛续，能大大提高乳化效果念肆，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好盗晓。
6徊疆、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
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