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浙江英拓機(jī)械科技有限公司
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品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地溫州市
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更新時(shí)間:2023-05-29 09:05:57瀏覽次數(shù):584次
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全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)線廠家主要由水處理、儲(chǔ)水罐南垦、膠體磨就考、漿渣分離機(jī)、配料缸跛鸵、過濾器贯卦、離心泵、均質(zhì)機(jī)焙贷、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)撵割、真空脫氣機(jī)、灌裝機(jī)辙芍、殺菌鍋等組成啡彬。
全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)線廠家介紹
為了縮短浸泡大豆的時(shí)間,可采用浸泡加熱法來浸泡大豆故硅,但加熱時(shí)水溫不得超過60℃浸泡水庶灿,在此浸泡過程中也可加入適量的*來縮短浸泡時(shí)間,并能較好地脫除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度往踢,提高均質(zhì)效果腾誉,還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化,改善豆奶風(fēng)味峻呕。
全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)線廠家工藝流程
1利职、 將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時(shí)間視水溫而定瘦癌,水溫10℃以下撼盈,浸泡10-12h(小時(shí));水溫10-25℃填丢,一般浸泡 6—10h(小時(shí))节讹;除上面的方法外,也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時(shí)間礁姿,但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的*如癌,這樣可以縮短浸泡時(shí)間,并能較好地脫除大豆中的色素菱区,增加豆奶的乳白度顿墨,提高均質(zhì)效果,還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化绎瓣,改善豆奶風(fēng)味稼孤。
2、 采用80℃以上熱水堵忌,其中添加0.25%的*扇述,水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿杯道,使?jié){液和豆渣分離匪煌。
3、 豆奶經(jīng)高溫殺菌脫臭機(jī)党巾,采用100~110℃的瞬時(shí)殺菌可殺滅致病菌和fu敗菌萎庭,破壞不良因子,鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分齿拂,達(dá)到除去豆奶腥異味的效果驳规。
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