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無錫愛思科儀器有限公司
無錫愛思科儀器有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產品型號AS-9-0.8
品 牌
廠商性質生產商
所 在 地無錫市
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更新時間：2021-06-09 22:11:15瀏覽次數(shù)：381次
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隧道式速凍機是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機，速凍能力強癞屹；操作簡單灵您，自動化程度高，適用于大批量答倡、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產模式获茬，可和其他食品線組合成為自動線倔既，除速凍能力大的隧道速凍機外渤涌，本公司還有適用于中小型產量的柜式液氮速凍機佩谣，純用電的壓縮機制冷型速凍機和速凍液速凍機。
為什么選擇液氮做為制冷介質实蓬？
液氮無毒茸俭，是一種無色透明低黏度的液體，液氮化學性能穩(wěn)定安皱，在大氣壓下的沸點是-196.5℃调鬓，與凍品不發(fā)生化學反應，且對食品成分呈惰性尺动，液氮符合食品衛(wèi)生要求吏辫，是一種理想的食品保鮮劑故厕，氮氣在空氣中的含量是78%跌仗，可以說氮氣是取之不盡的環(huán)保制冷劑货吊。再者，由于替代了從食品中出來的空氣快鬓，所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到zui小限度
在標準大氣壓下租躁，液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時查吊，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量湖蜕。液氮就是利用這種超低溫吸熱特性逻卖，用其來進行快速降溫，這時的溫差高達200℃以上昭抒，強烈的熱換评也，能使凍品在瞬間被凍結，外表形成硬殼灭返，凍品內部水份不會揮發(fā)盗迟，使凍的干耗率極低，幾乎為零熙含。由于凍結時間極短罚缕，5至10分鐘，是常規(guī)凍結方式的1/8~1/5怎静，凍品內部生成的冰晶就很細很均勻邮弹，凍結速度大于細胞內外蒸汽滲透速度，細胞內外同時生成冰晶绣摹，對細胞壁沒有破壞性醇颗，所以解凍后就能保持凍品原有的色、香辽嘹、味及新鮮狀態(tài)搭诬，液氮速凍是目前的食品速凍保鮮工藝之一。
隧道式速凍機--用途
隧道式液氮速凍機是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機漠阻，速凍能力強转傍；操作簡單，自動化程度高哮怯。該系列液氮速凍機采用的加熱技術糜实、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫危漱、恒溫错这、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑赐匕，滿足降溫及環(huán)保要求妄午。速凍設備有箱式仓坞、柜式、隧道式等多種規(guī)格腰吟，并可按用戶要求設計和制造无埃。
凍結速度快。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比毛雇，換熱強度增加了30～40倍嫉称。這是因為：凍結時的熱阻減少15～18倍，產品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍灵疮，有效換熱面積增大3.5～10倍织阅。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快震捣，所以能zui大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)蒲稳。
實現(xiàn)單體快速凍結。食品凍結后不會粘連在一起伍派，實現(xiàn)了IQF凍結江耀，不僅質量好，而且便于包裝和消費者食用诉植。
食品干耗少祥国。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化蘑砖，而且干耗較少初瓜。瑞典學者對蘑菇、草莓等進行的對比試驗表明永僚，液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右否北。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產伙二，生產效率高叹匹，工人在常溫條件下進行操作，改善了勞動條件崔三。
隧道式速凍機--產品優(yōu)勢
1. 速凍時間短挺寒，5到10分鐘快速凍結。
2. 低水分損失软旁，低細胞組織破壞珊煌，zui大限度的保存了產品的質地、色澤和味道扛肩。
3. 以液氮為制冷劑刻撒，安全環(huán)保。
4. 操作簡單耿导。
--規(guī)格參數(shù)
規(guī)格參數(shù) | |||||
型號 | 外形尺寸 （長*寬*高） | 網帶尺寸 （長*寬） | 冷凍時間 （min） | 額定功率 （KW） | 重量 (KG) |
AS-6-0.8 | 6.5X1.72X2.1 | 6X0.8 | 3-20min | 6KW | 3000kg |
AS-9-0.8 | 9.5X1.72X2.1 | 9X0.8 | 3-40min | 8KW | 3500kg |
AS-14-0.8 | 14.5X1.72X2.1 | 14X0.8 | 3-65min | 12KW | 5000kg |
| |||||
AS-6-1.25 | 6.5X2.17X2.1 | 6X1.25 | 3-20min | 7KW | 3500kg |
AS-9-1.25 | 9.5X2.17X2.1 | 9X1.25 | 3-40min | 10KW | 4500kg |
AS-14-1.25 | 14.5X2.17X2.1 | 14X1.25 | 3-65min | 16KW | 6500kg |
通用技術參數(shù) | |||||
進料口離地高度 | 900mm | ||||
冷凍產品zui大高度 | 150mm | ||||
電壓 | 380V | ||||
排氣管尺寸 | 300mm | ||||
注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類蜂莉、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：380V瘟栖，50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設計非標準尺寸速凍機。
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