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隧道式液氮速凍機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)AS-14-1.25

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地無錫市

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更新時(shí)間：2021-06-09 19:26:21瀏覽次數(shù)：159次

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無錫愛思科儀器有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：331條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

聯(lián)系人：趙經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

隧道式液氮速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)寻僧，速凍能力強(qiáng)；操作簡單噪境，自動(dòng)化程度高堪渠，適用于大批量、連續(xù)性半泪、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式陶握，可和其他食品線組合成為自動(dòng)線，除速凍能力大的隧道式速凍機(jī)外效勺，本公司還有適用于中小型產(chǎn)量的柜式液氮速凍機(jī)禁歧，純用電的壓縮機(jī)制冷型速凍機(jī)和速凍液速凍機(jī)。

詳細(xì)介紹

為什么選擇液氮做為制冷介質(zhì)嘉容？

液氮無毒架独，是一種無色透明低黏度的液體，液氮化學(xué)性能穩(wěn)定饿呢，在大氣壓下的沸點(diǎn)是-196.5℃脖旱，與凍品不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且對食品成分呈惰性烂翰，液氮符合食品衛(wèi)生要求夯缺，是一種理想的食品保鮮劑，氮?dú)庠诳諝庵械暮渴?8%甘耿，可以說氮?dú)馐侨≈槐M的環(huán)保制冷劑踊兜。再者，由于替代了從食品中出來的空氣佳恬，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到zui小限度
在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下捏境，液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱毁葱，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量垫言。液氮就是利用這種超低溫吸熱特性，用其來進(jìn)行快速降溫倾剿，這時(shí)的溫差高達(dá)200℃以上筷频，強(qiáng)烈的熱換，能使凍品在瞬間被凍結(jié)前痘，外表形成硬殼涯馆，凍品內(nèi)部水份不會(huì)揮發(fā)，使凍的干耗率極低，幾乎為零俺埋。由于凍結(jié)時(shí)間極短腮德，5至10分鐘，是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5俄脂，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細(xì)很均勻枫技，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)生成冰晶相吭，對細(xì)胞壁沒有破壞性秧朝，所以解凍后就能保持凍品原有的色、香滴练、味及新鮮狀態(tài)芋妻，液氮速凍是目前的食品速凍保鮮工藝之一。

隧道式液氮速凍機(jī)--用途

隧道式液氮速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)摊桅，速凍能力強(qiáng)昭礁；操作簡單，自動(dòng)化程度高藻丢。該系列液氮速凍機(jī)采用的加熱技術(shù)剪撬、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫悠反、恒溫残黑、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑斋否，滿足降溫及環(huán)保要求梨水。速凍設(shè)備有箱式、柜式茵臭、隧道式等多種規(guī)格疫诽，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。
    凍結(jié)速度快旦委。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比奇徒，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍。這是因?yàn)椋簝鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15～18倍缨硝，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍摩钙，有效換熱面積增大3.5～10倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍谎拴。由于凍結(jié)速度快荚谢，所以能zui大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
    實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)呐品。食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起凯挟，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)慨锅，不僅質(zhì)量好，而且便于包裝和消費(fèi)者食用楣索。
    食品干耗少。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜淀肿，既有利于保持食品鮮度防止氧化媳惦，而且干耗較少。瑞典學(xué)者對蘑菇讯谎、草莓等進(jìn)行的對比試驗(yàn)表明碎员，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對價(jià)格較高的食品顯得尤為重要乘硬。
    易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)倾圣，生產(chǎn)效率高，工人在常溫條件下進(jìn)行操作扁眯，改善了勞動(dòng)條件壮莹。

--產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時(shí)間短，5到10分鐘快速凍結(jié)姻檀。
2. 低水分損失命满，低細(xì)胞組織破壞，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地绣版、色澤和味道胶台。
3. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保杂抽。
4. 操作簡單诈唬。

液氮速凍機(jī)

--規(guī)格參數(shù)

規(guī)格參數(shù)
型號(hào)	外形尺寸（長寬高）	網(wǎng)帶尺寸（長*寬）	冷凍時(shí)間（min）	額定功率（KW）	重量 (KG)
AS-6-0.8	6.5X1.72X2.1	6X0.8	3-20min	6KW	3000kg
AS-9-0.8	9.5X1.72X2.1	9X0.8	3-40min	8KW	3500kg
AS-14-0.8	14.5X1.72X2.1	14X0.8	3-65min	12KW	5000kg

AS-6-1.25	6.5X2.17X2.1	6X1.25	3-20min	7KW	3500kg
AS-9-1.25	9.5X2.17X2.1	9X1.25	3-40min	10KW	4500kg
AS-14-1.25	14.5X2.17X2.1	14X1.25	3-65min	16KW	6500kg
通用技術(shù)參數(shù)
進(jìn)料口離地高度	900mm
冷凍產(chǎn)品zui大高度	150mm
電壓	380V
排氣管尺寸	300mm