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我公司研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備是以—196℃的液氮為制冷劑泽谨，5分鐘極速凍結(jié)，極速冷凍可以使產(chǎn)生的冰晶zui小特漩，并幫助保持食品的質(zhì)地吧雹。這也防止了水分的丟失，幾乎達(dá)到了無(wú)損失拾稳；保持了食品的原色吮炕，原味和原質(zhì)。液氮速凍設(shè)備的超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍访得。其實(shí)食品中含有兩種水分龙亲，一種自由水，其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度左启，一種膠體結(jié)合水吻讽，其附著于食品分子表面，在凍品-18度時(shí)技腻，結(jié)晶率在95%以上值资。此外，冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動(dòng)和繁殖仓筷，達(dá)到*貯藏保鮮的目的雏仆。

我公司液氮速凍機(jī)不僅節(jié)能，環(huán)保聂弓，可靠而且早已實(shí)現(xiàn)智能化狠浮。很多食品加工企業(yè)都擔(dān)心液氮速凍設(shè)備無(wú)法與現(xiàn)有的生產(chǎn)線連接舍辐，其實(shí)我公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)很容易就能接到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中，企業(yè)根本無(wú)需擔(dān)心门冷。而且科威嘉尼還可以根據(jù)企業(yè)需要量身定做速凍設(shè)備茬燃，無(wú)論企業(yè)大小，或者是規(guī)劃建設(shè)中的企業(yè)叮凸，公司都能滿足不同企業(yè)的不同需求兵罢。

作為中國(guó)的速凍專家，在未來(lái)的路上滓窍，將不斷根據(jù)市場(chǎng)和企業(yè)的需要對(duì)液氮速凍設(shè)備不斷改進(jìn)卖词，使食品品質(zhì)更上一層樓。