1.全自動(dòng)粘度儀簡介

它是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的專用儀器哪审。合理的設(shè)計(jì)使其可迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定蛾魄，從而便于用戶根據(jù)測試的目的選擇測試條件。RVA是目前應(yīng)用于分析測試谷物湿滓、谷物加工制品以及淀粉糊化特性的一種的分析工具滴须。在澳洲和歐美各國，已有越來越多的科學(xué)家將其用于研究糧食原料的工藝品質(zhì)特性以及各種添加劑與加工工藝對(duì)糧食制品或其它加工產(chǎn)品質(zhì)量的影響叽奥。

2.全自動(dòng)粘度儀應(yīng)用范圍

1.淀粉：無論是天然淀粉或變性淀粉只需13分鐘即可完成完整的糊化特性測試扔水。

2.面粉碾磨與烘焙：可測試淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量塘袍、活性及氣候損傷兔升。

3.谷物、塊莖绑接、根莖：可測試小麥胃余、玉米近陈、稻米、高粱没撒、馬鈴薯紊埂、木薯等。

4.啤酒釀造：可測試大麥胆叁、烘干的麥芽和啤酒釀造輔料及預(yù)測大麥的儲(chǔ)存期庶消。

5.擠壓膨化食品與飼料：快餐食品、早餐谷物動(dòng)物飼料的熟化度轻迹。

6.蛋白質(zhì)質(zhì)量：小麥面筋媚哪、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物及大豆蛋白等祭昏。

7.面條與通心粉：意大利通心面條耙厚、亞洲白色加鹽和黃色加堿面條的質(zhì)量。

8.凝膠: 凝膠/增厚特性, 水解特性, 凝膠化樣品的制備爪喘。

9.制粉和烘焙：谷物損傷颜曾，用于蛋糕、面包秉剑、意大利面和面條的淀粉糊化特性泛豪、麥芽酶、真菌酶侦鹏、保鮮劑诡曙、面粉熱處理、小麥面筋質(zhì)量和溶劑保持力檢測等略水。

10.乳制品: 人工乳酪的生產(chǎn)和可溶性實(shí)驗(yàn)价卤，奶粉制粉時(shí)干燥溫度的影響，乳制品飲料渊涝，奶油凍慎璧，煉乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜點(diǎn)制造的"微型實(shí)驗(yàn)工廠"跨释。

11.配方食品要捐，調(diào)味品: 低粘度產(chǎn)品（即用型），例如醬油蝎疹、番茄醬抽述、調(diào)味肉汁、調(diào)味品边饿、蛋黃醬使城、湯類和其它含有淀粉、凝膠&蛋白的低粘度食品值舀；熔化實(shí)驗(yàn)蛆骨，例如巧克力和糕點(diǎn)糖果牌盖；"微型實(shí)驗(yàn)工廠"小規(guī)模模擬生產(chǎn)過程。

3.全自動(dòng)粘度儀特點(diǎn)

測試快速：加熱或冷卻時(shí)的溫度變化速率可以由計(jì)算機(jī)配用的軟件精確控制洒妈，可達(dá)14oC/分鐘华孙。完成一次普通的標(biāo)準(zhǔn)測試僅需13分鐘。進(jìn)行快速測試僅需要3.5分鐘申建。

操作簡便：由于測試過程及測試結(jié)果分析全部由計(jì)算機(jī)控制，因此RVA的操作非常簡單乘碑，對(duì)測試結(jié)果進(jìn)行分析的操作也十分簡便挖息。

可靠性強(qiáng)：由于溫度的變化和攪拌速度的變化均有可靠的監(jiān)測系統(tǒng)并由計(jì)算機(jī)調(diào)節(jié)控制，因此其測試結(jié)果（包括糊化曲線和測試參數(shù)）具有高度的重復(fù)性和重現(xiàn)性兽肤。

準(zhǔn)確度高：除試樣制備和某些必要的基本操作外套腹，測試過程是自動(dòng)進(jìn)行的，因此人為誤差因素可以降至限度资铡，從而保證測試的結(jié)果具有高度的準(zhǔn)確性电禀。

靈活性強(qiáng)：用戶可利用RVA的計(jì)算機(jī)軟件可根據(jù)試樣的特點(diǎn)隨意改變測試條件或選擇測試程序，也可根據(jù)自身業(yè)務(wù)的需要訂購不同型號(hào)的RVA笤休，因此尖飞，RVA的應(yīng)用范圍很廣，具有適應(yīng)性和高度的靈活性店雅。

適應(yīng)性廣：在糧食儲(chǔ)藏與加工政基、種子科學(xué)、食品科學(xué)闹啦、谷物科學(xué)沮明、作物育種及發(fā)酵工業(yè)中，RVA均可有廣泛用途窍奋，對(duì)需要了解相應(yīng)原料或產(chǎn)品的谷物科學(xué)家施式、植物育種學(xué)家、谷物貿(mào)易商执峰、面粉或淀粉生產(chǎn)廠的工藝師涎花、啤酒制造廠、種子經(jīng)銷商蚜雏、食品生產(chǎn)廠商以及飼料生產(chǎn)廠商來說愕泣，RVA均不失為一種理想的品質(zhì)分析和檢測儀器。

4.粘度測試儀技術(shù)參數(shù)（部分）

1.工作條件

1.1電源：220V附柜，50Hz

1.2環(huán)境溫度：5-40℃

2.技術(shù)要求及配置

2.1主要功能：

2.1.1符合AACC: 76-21缓膀，22-08，61-02測試方法 (必要)

2.1.2使用加熱金屬塊方式加熱僚料，(必要)*

2.12可自動(dòng)分析：衰減度详依，保持強(qiáng)度烁枣、回生值、粘度球毙、攪拌值隶鹰、糊化溫度

2.1.4可設(shè)計(jì)多達(dá)45步的測試程序步驟