1.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測(cè)精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)乌换，是高校稿棚、科研院所、食品企業(yè)取阳、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具采缎。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示灌罐。儀器使用的軟件直觀簡單敌菩，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析坡循，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡單有效疏拱。快速簡單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性肯拨，軟件簡單易懂榕每，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用宫屠，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用滑蚯，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里浪蹂，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述告材。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法坤次，是量化測(cè)量儀器，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響斥赋。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品缰猴、糧油食品、谷物疤剑、糖果滑绒、果蔬、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)隘膘。比如嫩度疑故、硬度、脆性弯菊、粘性昵乾、彈性、內(nèi)聚性田蕴、咀嚼性歼取、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)踱措，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)晦苞，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

2.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠缤纽、餅干林下、奶油、乳酪讨绝、糖果腋芜、面包、水果脸学、蔬菜花炭、黃油、肉類食品躲履、薯?xiàng)l见间、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料工猜、膠粘劑米诉、瀝青、橡膠篷帅、發(fā)泡劑史侣、油脂、膠漿魏身、涂料惊橱、石蠟等。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液箭昵、唇膏税朴、睫毛膏、粉餅家制、眼影筆正林、面霜、肥皂等裕消。

4. 藥品類：膠囊蟋扩、藥品硬度、藥膏乃屈、增稠輔料等南翻。

3.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品兼英、糧油食品绵布、面制品、米制品、谷物肪禾、糖果贪焊、果蔬、凝膠袁羔、寵物食品惦肴、食品包裝材料、化妝品挠疲、煙草耳标、制藥等物性分析,生物材料，力學(xué)測(cè)試邑跪，力學(xué)拉伸力測(cè)試次坡，微型樣品力學(xué)測(cè)試，凝膠膜測(cè)試画畅，爆珠測(cè)試砸琅，彈性測(cè)試，嫩度測(cè)試轴踱，新鮮度測(cè)試症脂，硬度測(cè)試，強(qiáng)度測(cè)試淫僻，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織诱篷，如肌腱、韌帶嘁傀、肌膜兴蒸、皮膚视粮、腸膜细办、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）。

2胃磷、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度认施、酥脆性、彈性裤困、咀嚼度多蜕、堅(jiān)實(shí)度、韌性巡雄、纖維強(qiáng)度嘀回、粘著性、膠著性夹宏、粘聚性蜜裸、屈服點(diǎn)、延展性、回復(fù)性沧气、凝膠強(qiáng)度等裕砖。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元牍懂，精密電機(jī)鸵隧，測(cè)試臂，載物臺(tái)意推，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)豆瘫，分析數(shù)據(jù)、中英文切換左痢，知識(shí)演示靡羡、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5俊性、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg略步；有0.5kg，1kg定页，5kg趟薄，10kg，20kg典徊，30kg感應(yīng)元組件可選杭煎。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元卒落，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）枝徙，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。

7顺丸、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：單次測(cè)試饺焕、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試、壓縮測(cè)試短即、穿刺測(cè)試什氮、蠕動(dòng)測(cè)試、恒壓測(cè)試宜抓、松弛測(cè)試舟道、粘性測(cè)試、剪切測(cè)試矫第、拉伸測(cè)試遍沟、循環(huán)測(cè)試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序浑擎，用戶可直接勾選所要的參數(shù)倚务，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果工斤。也可根據(jù)客戶要求編程。

8节猿、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定票从、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定滨嘱、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定峰鄙、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定太雨。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存吟榴，方便后期分析，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果囊扳。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析吩翻，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線；測(cè)試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出锥咸，方便快捷狭瞎。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置搏予、力量感應(yīng)元過載保護(hù)熊锭，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵隧渠，無需用手接觸儀器俯态，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。

4.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1元八、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg玻桶。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g聪萨、1kg假盼、5kg、20kg讽空、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元乌烫。

3练歇、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm楞盼。

4、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm蔑枣，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)锄镜。

5、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s仿吞，速度解析度：0.01mm/s滑频，精度優(yōu)于1%捡偏。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒峡迷，每組4通道同時(shí)讀取银伟。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元绘搞，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正彤避，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

8夯辖、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接琉预，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)，自動(dòng)計(jì)算樣品高度蒿褂。

9圆米、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定啄栓、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定娄帖、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定卜判。

10忿韧、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置落寡、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置成止，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護(hù)儀器痒仆。

11揣蒿、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等豪服。