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廣州利源微波設備有限公司
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更新時間：2024-12-09 07:35:55瀏覽次數(shù)：23次
聯(lián)系我時芬阀，請告知來自 食品機械設備網微波殺菌設備原理：微波與物料直接相互作用，將高頻電磁波轉化為熱能的過程
微波殺菌設備原理：
微波與物料直接相互作用吏砂，將高頻電磁波轉化為熱能的過程蝇恶。微波殺菌是微波熱效應和生物效應共同作用的結果拳魁。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度惶桐，從而改變細胞膜的通透性能撮弧，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝姚糊，生長發(fā)育受阻礙死亡贿衍。從生化角度來看授舟，細菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導致氫鍵松弛冈哮、斷裂和重組络灾，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂啃嫂。微波殺菌正是利用電磁場效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用蜕芭。
微波殺菌設備的應用：
微波殺菌設備廣泛應用于袋裝食品,零食,醬菜,米線,海產品,各種肉干,瓶裝果酒,飲料,醫(yī)藥原液,口服液等;非包裝的營養(yǎng)粉,小麥胚芽,土豆粉,早餐粉,胡辣湯,等粉狀物料的殺菌；同時適用于飲品吻唐、餐具的滅菌工作乳的。
微波殺菌設備的優(yōu)勢：
微波殺菌設備與巴氏殺菌機相比的特點優(yōu)勢，微波裝置在殺菌溫度武瘟、殺菌時間硼环、產品品質保持、產品保質期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢茴典。同樣殺菌溫度下狰宗，所需殺菌時間短，在相同殺菌條件下消院，菌致死的溫度比較低甘沾。能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，縮短殺菌周期穴店，并保證殺菌工藝的一致性宴合。內外同時進行殺菌處理的過程，不會出現(xiàn)漏殺或不均勻現(xiàn)象迹鹅。
環(huán)保節(jié)能卦洽，微波殺菌的過程無需能量傳遞，是微波直接作用于物料斜棚，使物料自身成為發(fā)熱體阀蒂，產生殺菌反應，相比其他方式的殺菌節(jié)能30%以上弟蚀，設備用電蚤霞，整個生產過程無任何污染物產生，屬于國家倡導使用的節(jié)能環(huán)保設備义钉。
時間短,速度快,低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味.環(huán)保節(jié)能,工藝,品質優(yōu)良,操作簡單
技術參數(shù)：
1昧绣、輸入電源：三相五線380V±10% ，50Hz±1%
2捶闸、輸出微波功率：訂做功率
3夜畴、微波頻率：2450MHz±50Hz
4、外形尺寸（長×寬×高）：依據設備大小和場地要求定制
5蚌长、工作環(huán)境：0～40℃的惕、相對濕度≤80%
6尺澜、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準微波泄漏量≤5mw/cm2，
7补屎、符合GB/5226.1-2002機械安全厅肩，機械電氣設備
8、主要機型有隧道式臣搏、箱式微波殺菌設備
米粉微波殺菌設備
廣州利源微波設備有限公司有著多年的微波設備設計禽制、制造經驗，公司集產品研發(fā),生產,銷售,安裝,服務為一體,的技術陨否，完善的售后服務蟆盖。可依據車間大小园环、產品特性等因素來設計多梦，為每位客戶量身定做較合適的設備。工藝,匠心品質,合理價格,一站式服務陋气，讓您省時,省力,更省心劳吠！
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